Hangi yiyeceğe alerjiniz olduğunu öğrenince şok olacaksınız! Besin alerjisini anlamanın en net yolları

Besin alerjisi, günümüzde hem çocuklarda hem de yetişkinlerde sık görülen sağlık sorunlarının başında geliyor. Vücudun bağışıklık sistemi bazı yiyeceklere karşı aşırı tepki verdiğinde ortaya çıkan bu durum, kimi zaman hafif kızarıklıklarla sınırlı kalırken kimi zaman ciddi sonuçlara yol açabiliyor. Peki besin alerjisi nasıl anlaşılır ve hangi yiyeceğe alerjimiz olduğunu nasıl öğrenebiliriz? İşte detaylar...

BESİN ALERJİSİNİN BELİRTİLERİ

Besin alerjisi en sık deride kaşıntı, kızarıklık, kurdeşen, dudak ve göz çevresinde şişlik ile kendini gösterir. Bunun yanı sıra mide bulantısı, karın ağrısı, ishal gibi sindirim sistemi şikayetleri de görülebilir. Bazı kişilerde boğazda daralma, nefes darlığı veya baş dönmesi gibi ciddi belirtiler de ortaya çıkabilir. Bu tür durumlar acil müdahale gerektirir.

HANGİ BESİNLER ALERJİ YAPAR?

En sık alerjiye yol açan besinler arasında süt, yumurta, fıstık, ceviz, soya, buğday, balık ve deniz ürünleri bulunur. Bu besinler vücuda alındığında bağışıklık sistemi aşırı tepki göstererek çeşitli şikayetlerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Ancak alerjiler kişiden kişiye değişir ve bazen hiç beklenmedik bir yiyecek dahi alerjiye sebep olabilir.

ALERJİNİN TESPİTİ NASIL YAPILIR?

Hangi yiyeceğe karşı alerji olduğunu öğrenmenin en güvenilir yolu alerji testleridir. Cilt prick testleri, kan testleri veya doktor gözetiminde yapılan besin yükleme testleriyle alerjinin kaynağı tespit edilebilir. Ayrıca besin günlüğü tutarak hangi yiyecekten sonra şikayetlerin arttığını gözlemlemek de faydalı olabilir.

BESİN ALERJİSİNDE TEDAVİ YÖNTEMLERİ

Besin alerjisinde en etkili tedavi yöntemi, alerjiye neden olan yiyecekten uzak durmaktır. Bunun yanında doktor tarafından önerilen ilaçlar, antihistaminikler veya ciddi durumlarda adrenalin otoenjektörü kullanımı gerekebilir. Çocuklarda besin alerjisi zamanla geçebilirken, yetişkinlerde bu durum genellikle kalıcıdır.