Balık tezgâhlarında sıkı denetim: Sincan’da hijyen ve etiket kontrolü

SİNCAN’DA BALIK SEZONU DENETİMLE BAŞLADI

Balık sezonunun açılmasıyla birlikte Sincan Belediyesi zabıta ekipleri, semt pazarlarındaki balık tezgâhlarına kapsamlı bir denetim uyguladı. Amaç, ilçe sakinlerinin taze, güvenli ve mevzuata uygun ürünlere erişimini sağlamak. Denetimlerde tazelik, hijyen, fiyat etiketleri ve satış standartlarına uyum tek tek kontrol edildi; eksik görülen noktalarda esnaf uyarıldı.

PAZAR TEZGÂHLARINDA TAZELİK VE MENŞE KONTROLÜ

Ekipler, tezgâhlardaki balıkların tazelik durumunu organoleptik belirtiler üzerinden inceledi; satıcılardan ürünlerin temin zamanı ve menşeine dair bilgi aldı. Göz, solungaç rengi, koku ve doku gibi göstergeler değerlendirildi. Uygun bulunmayan ürünler için gerekli işlemler hatırlatıldı ve tekrarı halinde yaptırım uygulanacağı belirtildi.

HİJYEN, SAKLAMA VE BUZ KALİTESİ TAKİPTE

Denetimlerin bir diğer ayağında tezgâh düzeni ve saklama koşulları mercek altına alındı. Kullanılan buzun temizliği, soğuk zincirin korunması, balıkların sergilendiği alanın genel hijyen durumu ve çapraz bulaşmayı önleyici tedbirler kontrol edildi. Gıda güvenliği açısından risk oluşturan uygulamalar için anında düzeltici uyarılar yapıldı.

FİYAT ETİKETİ VE MEVZUATA UYGUNLUK

Ürünlerin üzerinde yer alan fiyat etiketleri ve tür-birim bilgileri de denetimin kapsamındaydı. Etiketlerde şeffaflık, okunabilirlik ve güncellik aranırken, satışın mevzuata uygun yürütülmesi için standartlar hatırlatıldı. Kurallara uymayan tezgâhlar için gerekli idari süreçlerin işletileceği bildirildi.

“VATANDAŞLARIMIZIN SAĞLIĞI ÖNCELİĞİMİZ”

Zabıta ekipleri denetim sonrası yaptıkları bilgilendirmede, “Halkımızın güvenle alışveriş yapabilmesi için semt pazarlarımızdaki balık tezgâhlarını Veteriner İşleri Müdürlüğü ile birlikte düzenli olarak denetliyoruz. Balığın cinsi ve boyunun yanı sıra tazeliği ile fiyat bilgisini de kontrol ediyoruz. Olumsuzluk tespitinde satıştan men dahil yaptırımları uyguluyoruz” açıklamasını paylaştı.

SÜREKLİ SAHA ÇALIŞMASI VE BİLİNÇLENDİRME

Belediye ekipleri, sezon boyunca planlı ve habersiz denetimlerin süreceğini vurgularken; tüketicilere de alışverişte etiket kontrolü, tazelik göstergeleri ve doğru saklama koşulları konusunda dikkatli olmaları çağrısında bulundu. Böylece hem esnafın standartları yükseltiliyor hem de vatandaşın güvenli gıdaya erişimi güçlendiriliyor.