Beypazarı’nda meşhur havuç hasadı: 10 tonluk verim bekleniyor
Ankara Beypazarı’nda kışlık havuç hasadı hız kazandı; üreticiler dönüm başına yaklaşık 10 ton verim beklerken su kaynaklarının azalması kaygı yaratıyor.
HASAT SABAHIN İLK IŞIKLARIYLA BAŞLIYOR
Ankara’nın Beypazarı ilçesinde kışlık havuç sezonu yoğunlukla devam ederken, tarlalarda gün erken başlıyor ve işçiler havuçları sökerek torbalara dolduruyor.
TOPLANAN HAVUÇLAR TESİSLERE TAŞINIYOR
Topraktan çıkarılan ürünler kamyonlara yüklenip yıkama merkezlerine getiriliyor ve ilk aşamada büyük havuzlarda kaba temizliği yapılan havuçlar makine hattında yıkanıyor.
ÜRÜNLER ÇEŞİTLERİNE GÖRE SINIFLANDIRILIYOR
Yıkama hattından çıkan havuçlar iri, ince, kıtır ve kırık olarak ayrılıyor ve kullanım alanına göre farklı kasalara yerleştirilerek paketleme bölümüne aktarılıyor.
BEYPAZARI HAVUCU TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR
Üreticiler talebe göre havuçları soğuk hava depolarında saklıyor ve böylece yıl boyunca Türkiye’nin pek çok noktasına düzenli sevkiyat sağlanıyor.
180 DÖNÜMLÜK ALANDA ÜRETİM YÜRÜTÜLÜYOR
Arazilerinin 180 dönüm büyüklüğünde olduğunu belirten çiftçi Sezai Aydoğan, ekip biçme sürecinin haziranda başladığını ve 120 günlük bakım döneminin sulama, gübreleme, ilaçlama ve ot temizliğiyle sürdüğünü söyledi.
DÖNÜM BAŞINA 10 TON VERİM BEKLENTİSİ
Aydoğan, “Bu yıl dönüm başına yaklaşık 10 ton verim tahmin ediyoruz. Geçen yıl 8 tona kadar düşmüştü ancak bu sezon ürün daha kaliteli görünüyor.” dedi.
SU SIKINTISI ÜRETİCİYİ ZORLUYOR
Bölgedeki su kaynaklarının giderek azalmasının üretimi etkilediğini anlatan Aydoğan, köy çevresindeki 10 farklı gölden toplanan suyun sondajlarla tarlalara aktarıldığını ve 10 yıl önce yalnızca 2 gölün yeterli olduğunu belirtti.
BEYPAZARI HAVUCUNUN AYIRT EDİCİ ÖZELLİKLERİ
Aydoğan, havucun tadı, görünümü ve kalitesiyle öne çıktığını ifade ederek suyun yeterli olmaması durumunda verimin 10 tondan 3-5 tona kadar düşebileceğini vurguladı.
TARLADA YOĞUN ARAÇ VE İŞÇİ GÜCÜ
Üretimde 5-6 traktör, bir tır ve iki kamyonun çalıştığını anlatan Aydoğan, en az 10 kişinin sürekli, 70-80 kişilik ekibin ise dönemsel olarak sahada görev aldığını söyledi.
TESİSLERDE GÜNLÜK 60-70 TON HAVUÇ İŞLENİYOR
Taşkıran Tarım tesisinde görevli Yahya Göktaş, “Burada günlük 60-70 ton havuç işliyoruz. Ürün tarladan geliyor, temizleniyor, ayrıştırılıyor ve paketlenerek İstanbul dahil birçok şehre gönderiliyor.” dedi.
ÜRETİCİLERİN HEDEFİ YIL BOYUNCA TEDARİK
Hasadın sürdüğü Beypazarı’nda üreticiler hem iç pazara hem de dış pazara yılın tamamında nitelikli havuç ulaştırmayı amaçlıyor.