İftara ne yapsam derdi bitiyor! Ramazan’a özel 7 günlük nefis iftar menüsü

Ramazan’da İftara Ne Yapılır?

Ramazan ayında gün boyu süren orucun ardından sofraya konulacak yemekler büyük önem taşıyor. Uzmanlar, iftar sofralarında hem mideyi yormayan hem de dengeli besin öğeleri içeren menüler hazırlanması gerektiğini belirtiyor. Özellikle uzun saatler aç kalan vücut için ani ve ağır yemek tüketimi yerine aşamalı bir beslenme öneriliyor.

Beslenme uzmanları, iftara hurma ve su ile başlanmasını, ardından çorba ile mideyi hazırlamayı tavsiye ediyor. Ortalama bir iftar sofrasında çorba, ana yemek, yardımcı yemek, salata ve tatlı olmak üzere 4 ila 5 çeşit bulunması yeterli oluyor.

İftara Başlangıç: Çorba Şart mı?

Uzmanlara göre çorba, iftar sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Ilık ve hafif bir çorba mideyi rahatlatıyor. Mercimek çorbası, ezogelin, yayla çorbası veya sebze çorbası en çok tercih edilen seçenekler arasında yer alıyor.

Özellikle mercimek çorbası hem protein hem lif açısından zengin içeriğiyle öne çıkıyor. Bir kase çorba ortalama 100-150 kalori içeriyor ve mideyi ana yemeğe hazırlıyor.

Ramazan’a Özel 7 Günlük İftar Menüsü

Ramazan boyunca “İftara ne yapalım?” sorusuna yanıt olacak örnek 7 günlük iftar menüsü şöyle:

1. Gün Menüsü

Hurma ve su

Mercimek çorbası

Fırında tavuk but

Pirinç pilavı

Mevsim salatası

Güllaç

2. Gün Menüsü

Ezogelin çorbası

Etli kuru fasulye

Bulgur pilavı

Cacık

Revani

3. Gün Menüsü

Yayla çorbası

Izgara köfte

Fırın patates

Çoban salata

Sütlaç

4. Gün Menüsü

Sebze çorbası

Karnıyarık

Pirinç pilavı

Ayran

Kadayıf

5. Gün Menüsü

Domates çorbası

Tavuk sote

Makarna

Yoğurt

Kemalpaşa tatlısı

6. Gün Menüsü

Tarhana çorbası

Fırında somon

Zeytinyağlı sebze yemeği

Salata

Güllaç

7. Gün Menüsü

Şehriye çorbası

Tas kebabı

Bulgur pilavı

Cacık

İrmik helvası

Ramazan Sofrasında Nelere Dikkat Edilmeli?

Uzmanlar, iftarda bir anda aşırı yemek tüketmenin mide problemlerine yol açabileceğini vurguluyor. İftar ile sahur arasında en az 2 ila 2,5 litre su tüketilmesi öneriliyor. Ayrıca kızartma ve ağır yağlı yemekler yerine ızgara, haşlama ve fırın yöntemleri tercih ediliyor.

Tatlı seçiminde ise şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar öneriliyor. Güllaç ve sütlaç gibi hafif tatlılar, ortalama 200-250 kalori aralığında yer alıyor.

Dengeli İftar Menüsü Nasıl Olmalı?

Uzmanlara göre ideal bir iftar menüsünde şu besin grupları dengeli şekilde yer almalı:

• Protein kaynağı (et, tavuk, balık, baklagil)
• Kompleks karbonhidrat (bulgur, tam tahıllı ürünler)
• Lifli gıdalar (sebze ve salata)
• Yoğurt veya ayran gibi probiyotik kaynaklar

Bu denge hem tokluk süresini uzatıyor hem de kan şekerinin ani yükselmesini önlüyor.

Ramazan’da Sofralar Hem Bereketli Hem Dengeli Olmalı

Ramazan ayı boyunca iftar sofralarının hem geleneksel lezzetleri hem de dengeli beslenme ilkelerini bir araya getirmesi öneriliyor. Uzmanlar, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi ve yavaş yemek yenmesi gerektiğini belirtiyor. Ortalama bir iftar süresinin 20 ila 30 dakika olması öneriliyor.