Ankara’da Ramazan ve bayram öncesi lokanta-tatlıcı denetimi

Ankara Büyükşehir Belediyesi (ABB), Ramazan ayı ve bayram hazırlıkları nedeniyle kent genelinde gıda satışı yapan işletmelere yönelik denetimlerini sıklaştırdı. Ankara Zabıtası; nerede, ne satıldığı ve nasıl üretildiği sorularına sahada yanıt ararken, pastane, tatlıcı, lokanta ve kafelerde hijyen ile gıda güvenliğini mercek altına aldı.

DENETİMLER RAMAZAN’DA ARTTI

ABB Zabıta Daire Başkanlığı, Ramazan boyunca ve bayram öncesinde denetimlerin aralıksız sürdüğünü bildirdi. Ekipler, günün farklı saatlerinde iş yerlerini ziyaret ederek özellikle yoğunluk yaşanan işletmeleri kontrol ediyor. Yetkililer, denetimlerin temel amacının Başkentlilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak olduğunu belirtti. Zabıta ekipleri, sahada yaptıkları kontrollerde işletmelere mevzuatın öngördüğü kuralların hatırlatıldığını, eksik görülen noktalarda da anında bilgilendirme yapıldığını kaydetti.

HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ KONTROLÜ

Ankara Zabıtası’nın yürüttüğü denetimlerde işletmelerin genel hijyen koşulları, üretim alanlarının temizliği ve personel hijyeni ayrıntılı şekilde inceleniyor. Ekipler ayrıca gıdaların saklama ve depolama şartlarını, soğuk zincir uygulamalarını ve ürünlerin son tüketim tarihleri ile uygun muhafaza koşullarını kontrol ediyor. Fiyat ve etiket uygulamaları da denetim başlıkları arasında yer alıyor. ABB, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi için etiketlerin görünür ve mevzuata uygun olması gerektiğini vurguladı.

BAYRAM TATLISI İÇİN UYARI

Denetimlerde bayram döneminde artan tatlı üretimi ve satışına ayrı bir başlık açılıyor. ABB, özellikle bayram tatlılarının sağlıklı koşullarda üretilip satışa sunulması gerektiğini ifade etti. Ekipler, üretim yerlerinde kullanılan ham madde koşullarını, hazırlama alanlarının temizliğini ve ürünlerin vitrinde muhafaza süreçlerini gözden geçiriyor. Zabıta görevlileri, işletmelere doğru saklama sıcaklıkları ve çapraz bulaşmayı önleyici uygulamalar konusunda da bilgilendirme yapıyor.

CEZAİ İŞLEM UYGULANIYOR

Denetimler sırasında mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği belirlenen işletmelere önce uyarı yapılıyor. Kurallara uymayan, eksiklerini gidermeyen ya da halk sağlığını riske atan durumların tespit edildiği iş yerlerine ise cezai işlem uygulanıyor. ABB, denetimlerin bayram yaklaşırken daha da yoğunlaşacağını kaydetti. Zabıta ekipleri, vatandaşların karşılaştıkları olumsuzlukları belediyenin iletişim kanallarına bildirmesinin denetim sürecine katkı sağladığını da dile getirdi.