Ankara Çubuk’ta besici kurbanlıklara sazla türkü söylüyor

Ankara’nın Çubuk ilçesine bağlı Tahtayazı Mahallesi’nde besicilik yapan Batuhan Koyuncu, Kurban Bayramı öncesinde çiftliğindeki yaklaşık 220 büyükbaş hayvanla yakından ilgileniyor. Çocukluk yıllarından beri bağlama çalan Koyuncu, ahırda zaman zaman Neşet Ertaş türküleri seslendirerek hayvanlarının bakımını farklı bir yöntemle desteklediğini anlatıyor.

ANKARA’DA KURBANLIK PAZARINDA HAREKETLİLİK BAŞLADI

Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Ankara’da kurbanlık hazırlıkları hız kazandı. Başkentte üreticiler, pazar dönemine sayılı günler kala hem hayvanların bakımına hem de alıcıların beklentilerine göre hazırlıklarını sürdürüyor. Çubuk’taki çiftliğinde büyükbaş kurbanlık yetiştiren Batuhan Koyuncu da bu yoğun dönemde uyguladığı yöntemle ilgi görüyor.

Tahtayazı Mahallesi’ndeki işletmesinde yaklaşık 200 ila 220 büyükbaş hayvan bulunduğunu belirten Koyuncu, günlük bakımın yanı sıra zaman zaman bağlama çalıp türkü söylediğini ifade ediyor. Besicinin anlattığına göre bu anlarda bazı hayvanlar sese yöneliyor, bazıları ise sakin biçimde bulunduğu yerde kalıyor.

BATUHAN KOYUNCU KURBANLIKLARA NEŞET ERTAŞ TÜRKÜLERİ ÇALIYOR

Çocukluğundan bu yana bağlama ile iç içe olduğunu dile getiren Koyuncu, Neşet Ertaş türkülerine özel bir ilgisi bulunduğunu söylüyor. Merak ederek bir gün ahıra sazla girdiğini anlatan besici, birkaç eser çaldıktan sonra bazı hayvanların kendisini izlediğini fark ettiğini belirtiyor.

Koyuncu, türkü söylediği anlarda sürüdeki birçok hayvanın sese tepki verdiğini, bir kısmının ise buna kayıtsız kaldığını esprili bir dille aktarıyor. Bu yönüyle bağlama, çiftlikte yalnızca kişisel bir uğraş olmaktan çıkıp günlük bakım rutininin parçası haline geliyor.

KURBANLIK HAYVANLARIN BAKIMINDA SERBEST HAREKET VURGUSU

Besici Batuhan Koyuncu, müşterilerin kurbanlık seçiminde yağ oranına dikkat ettiğini dile getiriyor. Kendi gözlemlerine dayanarak saz çalıp türkü söylemesinin ve hayvanları ahır içinde serbest bırakmasının bu süreçte etkili olduğunu düşündüğünü söylüyor. Hayvanların bağlı kalmamasının hareket alanını artırdığını, bunun da bakım düzeninde önem taşıdığını ifade ediyor.

Müşterilerden farklı tepkiler aldığını belirten Koyuncu, bazı alıcıların bu yöntemi tebessümle karşıladığını, bazılarının ise destek verdiğini anlatıyor. Çiftliğine gelenlerin hayvanları yerinde gördüğünü ve yetiştirme koşulları hakkında bilgi alabildiğini kaydediyor.

ANKARA ÇUBUK’TA BESİCİDEN BAYRAM MESAJI

Kurbanlık satışlarının sürdüğü bu dönemde vatandaşları çiftliğine davet eden Koyuncu, bayram öncesi hazırlıklarını devam ettirdiklerini söylüyor. Üretici, hem bakım sürecine hem de hayvanların rahat koşullarda yetiştirilmesine özen gösterdiklerini vurguluyor.

Koyuncu, yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla tüm vatandaşların bayramını kutlarken, kesilecek kurbanların kabul olmasını temenni ediyor. Başkent Ankara’da kurbanlık yetiştiriciliği yapan üreticilerin yoğun mesaisi de bu günlerde sahadaki hareketliliği artırıyor.