Pursaklar kurbanlık pazarında tonluk develer satışa çıktı
Ankara Pursaklar Gümüşoluk Kurban Pazarı, Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin'in katılımıyla açıldı. Modern tesisteki tonluk develer alıcılarını bekliyor.
Başkent Ankara'nın Pursaklar ilçesinde kurulan Gümüşoluk Kurban Pazarı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde modern altyapısıyla hizmet vermeye başladı. Pursaklar Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin tarafından tanıtımı yapılan tesiste, Türkiye'nin farklı bölgelerinden getirilen büyükbaş hayvanların yanı sıra alana indirilen devasa develer kurbanlık arayışındaki vatandaşlardan yoğun talep görüyor.
BELEDİYE BAŞKANI ERTUĞRUL ÇETİN MODERN TESİSİ TANITTI
Pursaklar Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, kurban satış ve kesim alanının geleneksel çadır sistemini geride bırakarak betonarme yapısıyla hizmet verdiğini belirtti. Satıcıların ve alıcıların konforlu bir ortamda alışveriş yapabilmesi için alanı bir müze kurban satış merkezi konseptiyle tasarladıklarını ifade eden Çetin, İç Anadolu Bölgesi'nde çok yaygın olmamasına rağmen gelen yoğun talepler doğrultusunda bu yıl pazara develerin de getirildiğini aktardı. Kırk civarında padokun yer aldığı tesiste, her bütçeye uygun kurbanlık fiyatları ile alternatifler oluşturuluyor.
CANLI YAYIN KAMERA SİSTEMİ İLE KURBAN KESİMİ TAKİBİ
Kurban Bayramı'nın ilk günü sabah namazının ardından başlayacak kesim işlemleri, modern kesimhanelerde hijyen kurallarına uygun şekilde yapılacak. Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, kurban kesim alanına gelemeyen yaşlıların veya hisse sahiplerinin, kurulan yüksek çözünürlüklü kamera sistemi sayesinde kurban kesim anlarını canlı yayın üzerinden anlık olarak takip edebileceklerini duyurdu. Tesisin eksiklerini gidermek ve kasapların el alışkanlığını artırmak amacıyla bayram öncesinde deneme kesimleri de eksiksiz biçimde tamamlanıyor.
1020 KİLOLUK KURBANLIK DEVE 540 BİN LİRAYA SATILDI
İzmir'in Selçuk ilçesinden başkente gelen ve 2005 yılından bu yana deve yetiştiriciliği yapan üreticiler, kurbanlık pazarında büyük bir hareketlilik yaşıyor. Pazara getirilen on adet devenin yedi tanesi kısa sürede satılırken, kalan hayvanlar için kıyasıya kurban pazarlığı süreçleri devam ediyor. Hatta sekizinci devenin satışı için alıcıyla satıcı arasında sadece 50 bin liralık bir pazarlık payı kaldığı ifade ediliyor. Satışa sunulan develer arasında en ağır olanı, 1020 kilogramlık vücut ağırlığıyla pazarın rekorunu kırıyor. Çift hörgüçlü yapısıyla bilinen ve yöresel dilde buğur olarak isimlendirilen bu devasa hayvan, Pursaklar'da ikamet eden yedi kişilik bir aileye 540 bin lira karşılığında satıldı. Deve kesim işlemlerinin standart büyükbaş hayvan kesiminden teknik olarak çok farklı olmadığı, sürecin aynı dini vecibelere uygun şekilde yürütüldüğü belirtiliyor.
KAÇAK HAYVAN YAKALAMA TİMİ BAYRAM BOYUNCA GÖREV YAPACAK
Pazarın bir diğer ilgi odağı ise özenle yetiştirilen tonluk danalar oluyor. On iki yaşından bu yana büyükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan üreticilerin buzağılık döneminden itibaren üç yıldır özenle beslediği 970 kilogramlık Paşa isimli dana, heybetli cüssesiyle alıcılarını bekliyor. Diğer yandan, kurbanlıkların kaçma ihtimaline karşı Pursaklar Belediyesi Veteriner Hizmetleri bünyesinde özel bir yakalama ekibi aralıksız mesai yapıyor. Geçtiğimiz yıl arife ve bayramın birinci günü toplam 36 kaçak danayı yakalayan profesyonel ekip, bayram süresince ücretsiz hizmet veriyor. Havalı anestezi tüfekleriyle kaçan danalar çevreye zarar vermeden kontrol altına alınıyor. Kullanılan sakinleştirici ilaçların sadece kana karıştığı ve etin kalitesini hiçbir şekilde etkilemediği belirtilirken, develerin anatomik yapısı gereği bu tür müdahalelerde daha farklı veterinerlik yöntemlerinin uygulandığı ifade ediliyor.
