Çubuk hayvan pazarında kurbanlık fiyatları belli oldu

Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında Türkiye'nin dört bir yanından gelen besiciler, İç Anadolu Bölgesi'nin en geniş kapasiteli ticaret alanlarından Çubuk Canlı Hayvan Pazarı'nda yerini aldı. Sabahın erken saatlerinde başlayan pazarlıklar, her bütçeye uygun büyükbaş ve küçükbaş kurbanlık arayan vatandaşların yoğun katılımıyla gün boyu hız kesmeden devam ediyor.

ÇUBUK KURBAN PAZARINDA BÜYÜKBAŞ VE KÜÇÜKBAŞ FİYATLARI

Yaklaşan dini bayram öncesinde kurbanlık alışverişini tamamlamak isteyenler, pazarın yolunu tutuyor. Alanında uzman yetiştiriciler tarafından özenle beslenen hayvanlar, alıcıların beğenisine sunuluyor. Satış alanında büyükbaş kurbanlıkların fiyatları 150 bin liradan başlarken, küçükbaş hayvanlar 12 bin 500 lira seviyesinden alıcı buluyor. Ağırlıkları 500 kilogram ile bir ton arasında değişen devasa danalar, pazarın en çok ilgi gören noktalarını oluşturuyor. Besiciler, yıl boyunca verdikleri emeğin karşılığını almak umuduyla çadırlarında beklerken, vatandaşlar da bütçelerine en uygun seçeneği bulmak için kıyasıya pazarlıklara girişiyor. Canlı hayvan kilogram fiyatlarındaki dalgalanmalar, satıcıların belirlediği rakamlara doğrudan yansıyor.

BESİCİLER ÇOBAN BULAMAMAKTAN VE SATIŞLARDAN ŞİKAYETÇİ

Pazardaki hareketliliğe rağmen bazı üreticiler bekledikleri satış ivmesini yakalayamıyor. On yıldır hayvancılık sektörüyle uğraşan Emirhan Resim, üç haftadır pazarda beklemesine rağmen hayvanlarını satamamaktan yakınıyor. Sektördeki kalifiye eleman eksikliğine değinen Resim, çoban bulamadıkları için sürünün bakımını bizzat üstlendiklerini belirtiyor. Piyasada nakit akışının yavaşladığını düşünen üretici, hayvanların kalitesinde hiçbir sorun olmamasına rağmen alıcıların ilgisizliğine anlam veremediğini ifade ediyor. Kimi satıcılar müşteri tercihlerindeki değişimin satışları zorlaştırdığını savunurken, maliyetlerin artması da kâr marjlarını daraltıyor. Bu durum, uzun yıllardır sektöre emek veren yetiştiriciler arasında endişe yaratıyor.

KALİTELİ BAKIM YAPAN ÜRETİCİLER HAYVANLARINI HIZLA SATIYOR

Satış zorluğu çekenlerin aksine, tecrübesiyle pazarda fark yaratan üreticiler de bulunuyor. Yaklaşık yarım asırdır besicilik yapan Mustafa Özen, getirdiği 30 küçükbaş hayvanın tamamını kısa sürede elden çıkardığını belirtiyor. Hayvanlarına yüksek standartlarda baktığını ve piyasa ortalamasının üzerinde maaşla çoban çalıştırdığını anlatan Özen, kaliteli üretimin her zaman alıcı bulduğunu vurguluyor. Fiyatları 15 bin ile 40 bin lira arasında değişen kurbanlıklarını hızla satan deneyimli üretici, pazarın en kârlı isimleri arasında yer alıyor. Müşterilerin et kalitesine önem verdiğini bilen yetiştiriciler, doğru beslenme programlarıyla hayvanlarını bayrama hazırlıyor.

ALICILAR VE TİCARET YAPANLAR PİYASAYI NASIL DEĞERLENDİRİYOR?

Pazarın nabzını tutan alıcılar ve aracılar, fiyatların mevcut ekonomik koşullara göre makul seviyelerde gezindiğini düşünüyor. Büyükbaş kurbanlık almak için pazarı gezen Hasan Hüseyin Tuğrul, 160 bin ile 170 bin lira bandındaki rakamların alıcılar açısından uygun olduğunu belirtiyor. Üreticinin maliyetlerini tam olarak bilemese de kendi bütçesine göre piyasayı değerlendiren Tuğrul, pazarlıklarla ideal fiyata ulaşmayı hedefliyor. Öte yandan, kurbanlık alım satımı yapan Ziya Doğanay, geçen yıla kıyasla fiyatların oldukça düşük kaldığını ifade ediyor. Ticaret erbapları, bu durgunluğun alıcılar için fırsat yarattığını, ancak üretici tarafında beklentileri tam anlamıyla karşılamadığını dile getiriyor.