Ankara'da 3 kuşaktır devam eden gelenek

Ankara'nın Nallıhan ilçesinde yaşayan Ahmet Öztürk, ailesinden miras kalan ipek böcekçiliği mesleğini yıllardır sürdürmeye devam ediyor. Dedesi ve babasından öğrendiği üretim yöntemleriyle çocuk yaşlarda bu işe başlayan 71 yaşındaki Öztürk, yaklaşık 60 yıldır ipek böceği yetiştiriciliği yapıyor.

500 DUT AĞACINDAN TOPLANAN YAPRAKLARLA BESLİYOR

Öztürk, sahip olduğu yaklaşık 500 dut ağacından topladığı yaprakları kullanarak ipek böceklerini yetiştiriyor. Evinin altında oluşturduğu özel alanda bakımını yaptığı böcekler için dut yaprağının büyük önem taşıdığını ifade eden Öztürk, üretim sürecinde doğal koşulların ve yetiştirme ortamının verim üzerinde belirleyici rol oynadığını belirtti.

BU YIL 94 KİLOGRAM KOZA ELDE ETTİ

Yaklaşık 40 gün süren üretim döneminin ardından bu yıl 94 kilogram koza elde eden Öztürk, ürettiği kozaların Bursa Koza Tarım Satış Kooperatifleri Birliği tarafından kilogramı 2 bin 300 liradan satın alındığını söyledi. Bu satıştan yaklaşık 216 bin lira gelir elde edildiği öğrenildi.

MAHALLEYE BÖCEK EVİ YAPILMASI PLANLANIYOR

İpek böceği yetiştiriciliğinde uygun ortamın büyük önem taşıdığını dile getiren Öztürk, mahallelerine bir böcek evi yapılması konusunda yetkililerden söz aldıklarını ifade etti. Böyle bir tesisin hayata geçirilmesi halinde üretimin daha verimli şekilde yapılabileceğini belirten Öztürk, Nallıhan için ipek böcekçiliğinin önemli bir gelir kaynağı olduğunu vurguladı.

ÜRETİMİN İNCELİKLERİNİ ANLATTI

İpek böceklerinin kendilerine ulaştığı ilk günden itibaren dut yapraklarıyla beslendiğini anlatan Öztürk, başlangıçta yaprakların küçük parçalar halinde verildiğini, ilerleyen günlerde ise daha büyük yapraklarla besleme yapıldığını söyledi. Böceklerin yeterli şekilde beslendiğinde kendi kozalarını örmeye başladığını ifade eden Öztürk, bir kozadaki ipek ipliğinin uzunluğunun 500 ila 600 metre arasında değişebildiğini kaydetti.

MESLEĞİN GELECEĞİNİ ÇOCUKLARINA EMANET ETMEK İSTİYOR

Üretim sürecinde ailesinin de kendisine destek verdiğini belirten Ahmet Öztürk, çocuklarının bu işe ilgi duyduğunu ve çalışmalarına yardımcı olduğunu söyledi. Mesleğin gelecek kuşaklara aktarılmasını arzuladığını ifade eden Öztürk, kendisinden sonra çocuklarının da ipek böcekçiliğini sürdürmesini istediğini dile getirdi. Eşiyle birlikte güçleri yettiği sürece üretime devam edeceklerini belirten Öztürk, ipek böcekçiliğinin önemli gelir sağlayan bir uğraş olduğunu ve herkese tavsiye ettiğini sözlerine ekledi.