Ankara armudu hasadı başladı: Üretici rekolteden memnun

Kışlacık Mahallesi başta olmak üzere Çubuk ilçesinin farklı noktalarında yetiştirilen Ankara armudunda hasat başladı. Üreticiler, yüksek ağaçlardaki meyveleri merdiven yardımıyla tek tek topluyor. Boy ve kalite ayrımından geçen armutlar, kış aylarında tüketiciye ulaşmak için serin depolara kaldırılıyor.

ANKARA ARMUDU HASADI KÖYLERDE BAŞLADI

İlçenin tarımsal ürünleri arasında yer alan Ankara armudu için üreticiler bahçelerde mesaiye başladı. Kendine özgü aromasıyla bilinen ürün, dalından toplandıktan hemen sonra sofraya gelmiyor; önce depolarda bekletiliyor.

Hasat, özellikle Kışlacık Mahallesi'nde yoğunlaştı. Üreticiler yüksek ağaçlara merdiven dayayarak meyveleri elle topluyor. Bu yöntem, hem ürünün zarar görmemesi hem de kasa ayrımının sağlıklı yapılması için tercih ediliyor.

HASAT EDİLEN ARMUTLAR DEPOLARA KALDIRILIYOR

Bahçelerden toplanan Ankara armutları, boylarına ve kalitesine göre ayrılıyor. Çürük ya da zarar görmüş meyveler kasalara konulmuyor. Sağlam ürünler ise serin depolara taşınıyor.

Ankara armudu, depoda geçirdiği yaklaşık 2 ila 3 aylık sürenin ardından yeme olgunluğuna ulaşıyor. Üreticiler, bu bekleme döneminin ürünün lezzeti açısından gerekli olduğunu belirtiyor. Kış aylarında satışa çıkacak armutlar, başta Ankara ve İstanbul olmak üzere farklı şehirlere gönderilecek.

MURAT GENÇ: "BU YIL REKOLTE OLDUKÇA İYİ"

Kışlacık Mahallesi'nde üretim yapan Murat Genç, hasadın ekim ayı boyunca sürdüğünü söyledi. Ankara armudunun hem yetiştirme hem de toplama aşamasında emek istediğini anlatan Genç, ürünlerin merdivenle tek tek alındığını belirtti.

Genç, "Çürük ve zarar görmüş olanları ayırarak sağlıklı ürünleri kasalıyoruz. Geçtiğimiz yıl iklim koşulları nedeniyle ürün alamamıştık ancak bu yıl rekolte oldukça iyi. Bu durum üreticimizin yüzünü güldürüyor." dedi.

YÜKSEK RAKIM VE SERİN İKLİM LEZZETİ ETKİLİYOR

Çubuk ilçesinin yüksek rakımı ve serin havasının Ankara armudunun tadında etkili olduğunu söyleyen Murat Genç, hasat edilen ürünlerin pazarcılar aracılığıyla toptancı hallerine gönderildiğini aktardı.

Ürünlerin önemli bölümü Ankara ve İstanbul pazarına gidiyor. Depolama süreci tamamlandıktan sonra armutlar kış aylarında tezgahlarda yerini alacak. Üreticiler, bu yılki verimin geçen yıla göre daha iyi olmasından memnun.

GENÇLER DE ARMUT HASADINDA ÇALIŞIYOR

Aile işletmelerinde hasat döneminde gençler de bahçeye giriyor. Eğitiminden kalan zamanlarda ailesine yardım eden İsmail Genç, üretim sürecinde çalıştığını ve kendi harçlığını çıkardığını söyledi.

Genç, "Hem aileme yardımcı oluyorum hem de kendi harçlığımı çıkarıyorum. Ağaca çıkmak ve merdivende uzun süre çalışmak zor olsa da doğada olmak çok keyifli. Buraya geldiğimde hem stresimi atıyorum hem de üretime katkı sağlıyorum." diye konuştu.

ANKARA ARMUDU KIŞ SOFRALARI İÇİN HAZIRLANIYOR

İlçenin bahçelerinde toplanan Ankara armudu, üreticilerin emeğiyle kasalara giriyor. Meyveler, depolarda bekleme sürecini tamamladıktan sonra kış döneminde satışa çıkacak.

Hasat boyunca üreticiler hem ürün kaybını azaltmaya hem de sağlıklı meyveyi ayırmaya çalışıyor. Ankara armudu, bu sürecin ardından toptancı halleri üzerinden tüketiciye ulaşacak.