Serhat İlleri Yemek Yarışması'nda kazananlar belli oldu

Keçiören Belediyesi tarafından düzenlenen 3. Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması, ödül töreniyle tamamlandı. Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan ve eşi Filiz Özarslan’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen programa siyasi parti temsilcileri, federasyon başkanları, sivil toplum kuruluşlarının yöneticileri, muhtarlar, jüri üyeleri, yarışmacılar ve aileleri katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan programda, Pursaklar’daki kontrol noktasında şehit olan Polis Memuru Ahmet Türkoğlu için Kur’an-ı Kerim tilaveti okundu. Serhat illerinin mutfak kültürünü tanıtmayı amaçlayan yarışmada katılımcılar, geleneksel tariflerini belirlenen süreler içerisinde hazırlayarak jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu.

KETE KATEGORİSİNDE BİRİNCİLİK ÖDÜLÜ 500 BİN TL

Yarışmada üç ayrı kategoride dereceye giren isimlere para ödülleri verildi. Noter huzurunda yürütülen değerlendirme sürecinin ardından kazananlar belli oldu.

• Kete kategorisinde Sevim Çakır Kaplan birincilik elde ederek 500 bin TL ödül kazandı. Sibel Şimşek 250 bin TL ile ikinci, Zümrüt Köksal ise 125 bin TL ile üçüncü oldu.
• Hıngel kategorisinde Elif Asil birinci olarak 300 bin TL’nin sahibi oldu. Gülay Demirgedik 150 bin TL ile ikinci sırada yer alırken Hasibe Demir 75 bin TL ödül kazandı.
• Kavut kategorisinde ise Elif Karaslan Aktaş 100 bin TL’lik birincilik ödülünü aldı. Zahir Şahin 50 bin TL ile ikinci, Kübra Kaymak da 25 bin TL ile üçüncü oldu.

Organizasyonda dağıtılan nakit ödüllerin finansmanının Serhat İlleri Dernekler ve Federasyonları, sivil toplum kuruluşları ve bölge iş insanlarının sponsorluk katkılarıyla sağlandığı belirtildi.

436 YARIŞMACI ÜÇ KATEGORİDE MÜCADELE ETTİ

Yarışmaya toplam 436 kişi katıldı. Kategorilere göre dağılımda 252 yarışmacı kete, 130 yarışmacı hıngel ve 54 yarışmacı kavut hazırladı. Katılımcılar, kendilerine ayrılan süre içerisinde yemeklerini tamamlayarak jüriye sundu. Kavut kategorisinde yarışanlara 45 dakika, kete ve hıngel kategorilerindeki yarışmacılara ise bir saat süre verildi. Hijyen kuralları kapsamında yarışmacıların galoş ve eldiven kullanması zorunlu tutuldu. Hazırlanan yemekler, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği ile yöresel derneklerde görev yapan uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. Yarışmanın noterlik işlemleri Ankara 47. Noter Başkâtibi Tevfik Kadri Anarat tarafından yürütüldü. Organizasyona katkı sunan noterlik yetkilisine ve jüri üyelerine tören kapsamında plaket verildi.

BAŞKAN ÖZARSLAN: “BU MEMLEKETİN HER BİR KÖŞESİ SERHAT İLİMİZDİR”

Ödül töreninde konuşan Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan, Anadolu’nun ortak mutfak kültürüne ve tarihsel mirasına dikkat çekti. Kete, hıngel ve kavut gibi yöresel yemeklerin farklı bölgeler arasında kültürel bağlar oluşturduğunu belirten Özarslan, bu değerlerin korunmasının önemini vurguladı. Serhat illerinin geleneksel yemeklerinin Anadolu’nun ortak kültürünün bir parçası olduğunu ifade eden Özarslan, birlik ve beraberlik mesajı verdi. Hemşehri dernekleri, sivil toplum kuruluşları ve şehit ailelerine yönelik desteğin devam edeceğini belirten Özarslan, belediye hizmetlerinde vatandaşlar arasında ayrım yapılmaması gerektiğini söyledi. Yarışmanın hazırlanmasında emeği geçen aşçılık kuruluşlarına, federasyon temsilcilerine ve jüri üyelerine teşekkür eden Özarslan, etkinliğin gelecek yıllarda da düzenlenmesi temennisinde bulundu.

FEDERASYON TEMSİLCİLERİNDEN KÜLTÜR VE TURİZM VURGUSU

AK Parti MKYK Siyasi Erdem ve Etik Kurulu Üyesi Hilmi Gökçınar, konuşmasında Keçiören’de gerçekleştirilen organizasyonun yöresel değerlerin tanıtılmasına katkı sunduğunu belirterek Belediye Başkanı Özarslan’a teşekkür etti. Kars, Ardahan, Iğdır Federasyonu Genel Başkanı Dr. Erdoğan Yıldırım da yarışmanın yalnızca yemeklerin değerlendirildiği bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda yöresel kültürün ve turizm potansiyelinin tanıtılmasına hizmet ettiğini ifade etti. Yıldırım, Serhat illerine ait ürünlerin ve geleneklerin tanıtılmasının önemine değinerek organizasyonun düzenlenmesine katkı sunanlara teşekkürlerini iletti. Programa katılan diğer federasyon başkanları da hemşehri derneklerine yönelik çalışmalardan dolayı belediyeye teşekkür etti.

SERHAT İLLERİNİN MUTFAK KÜLTÜRÜ YAŞATILIYOR

Yarışmada öne çıkan kete, hıngel ve kavut, farklı yörelerde geleneksel olarak hazırlanan ve kültürel mirasın aktarılmasında rol oynayan lezzetler arasında yer alıyor. Organizasyon aracılığıyla bu yemeklerin hazırlanış biçimlerinin ve yöresel özelliklerinin tanıtılması amaçlandı. Keçiören’de düzenlenen etkinlik, farklı şehirlerden gelen yarışmacıları ve katılımcıları aynı organizasyonda buluştururken yöresel mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına yönelik çalışmalara da alan açtı.