Portakalı geride bıraktılar! En çok C vitamini hangi besinde var?

C vitamini denildiğinde akla ilk olarak portakal ve limon geliyor. Ancak bazı meyve ve sebzeler, aynı miktardaki portakaldan çok daha fazla C vitamini içerebiliyor. Peki, C vitamini bakımından en zengin besin hangisi?

Gece olunca mideniz mi kazınıyor? Bu besinleri korkmadan tüketebilirsiniz!

Haberi Oku

EN ÇOK C VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE BULUNUYOR?

C vitamini yoğunluğu yüksek meyveler arasında Kakadu eriği, camu camu ve acerola yer alıyor. Ancak bu meyvelerin taze hâlde bulunması her yerde kolay değil. Günlük beslenmede kırmızı ve sarı biber gibi ulaşılabilir seçenekler de değerlendirilebilir. Kakadu eriği, camu camu ve acerola gibi meyveler yüksek C vitamini içerikleriyle biliniyor. Türkiye'de daha kolay bulunabilen kırmızı biber, kivi, brokoli ve çilek de günlük C vitamini alımına katkı sağlayabiliyor.

Yaklaşık besin değerleri karşılaştırıldığında guava, tatlı biber ve kivi de portakaldan daha fazla C vitamini içerebiliyor. Miktarlar çeşide, yetiştirme koşullarına, olgunluğa ve saklama süresine göre değişebiliyor.

PORTAKALDAN DAHA FAZLA C VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER

Aşağıdaki değerler 100 gram besin için yaklaşık miktarları gösterir. Gerçek değerler ürüne ve kaynağa göre farklılık gösterebilir.

Kakadu eriği ve camu camu da C vitamini bakımından zengin meyveler arasında gösteriliyor. Ancak bu meyvelerin içerikleri, kullanılan örneğe ve analiz yöntemine göre değişebildiğinden kesin bir sıralama yapmak güç olabilir.

C VİTAMİNİ VÜCUTTA NE İŞE YARIYOR?

C vitamini, bağışıklık sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur ve kolajen üretiminde görev alır. Ayrıca bitkisel kaynaklı demirin emilimini artırmaya yardımcı olur ve hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasında rol oynar.

Vücut C vitaminini kendisi üretemediği için bu vitaminin besinlerle alınması gerekir. Bununla birlikte C vitamini tek başına hastalıkları önleyen veya tedavi eden bir madde değildir; dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendirilmelidir.

C VİTAMİNİ PİŞİRİNCE AZALIR MI?

C vitamini ısıya ve suda çözünmeye duyarlı olduğu için uzun süre pişirme ve fazla suda haşlama vitamin kaybına neden olabilir. Sebzeleri kısa sürede pişirmek veya buharda hazırlamak kaybı azaltmaya yardımcı olabilir.

Soğuk algınlığı konusunda da yalnızca C vitaminine güvenmek doğru değildir. Düzenli alım bazı kişilerde hastalığın süresini bir miktar kısaltabilir ancak soğuk algınlığını kesin olarak önlediği söylenemez. Yüksek doz takviyeler de herkes için gerekli değildir.

GÜNLÜK C VİTAMİNİ İHTİYACI NASIL KARŞILANIR?

C vitamini almak için pahalı veya egzotik meyveler tüketmek şart değildir. Kahvaltıda biber yemek, ara öğünde kivi veya çilek tercih etmek ve ana öğünlere brokoli gibi sebzeler eklemek farklı kaynaklardan vitamin alımını destekleyebilir.

Günlük ihtiyaç yaşa ve kişisel koşullara göre değişebilir. Takviye kullanmayı düşünenlerin, özellikle yüksek dozlarda, sağlık durumlarını ve kullandıkları ilaçları dikkate alarak sağlık uzmanına danışmaları uygun olur.

Kan tahlillerindeki kısaltmalar ne anlama gelir? HGB, AST, HDL, CRP, GLU, TSH, HCG nedir, ne anlama gelir?

Haberi Oku