Safran'ın kilosu 900 bin TL’ye yükselince jandarma tarla nöbeti tuttu
Safranbolu’da kilogram fiyatı 900 bin liraya kadar çıkan safran için güvenlik önlemleri artırıldı. Hırsızlık riskine karşı jandarma tarlalarda nöbet tuttu.
Okunma Süresi: 56 saniye
Dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alan safranın kilogram fiyatı 900 bin liraya kadar yükseldi. Karabük’ün Safranbolu ilçesinde hasat döneminin başlamasıyla birlikte değerli ürünü hırsızlığa karşı korumak için güvenlik önlemleri artırıldı. Jandarma ekipleri tarlalarda nöbet tutarken araziler termal kameralar ve dronlarla gözetlenmeye başladı.
Safran tarlalarında güvenlik önlemleri artırıldı
Safranbolu’da ekim ve kasım aylarında hasat edilen safran, yüksek piyasa değeri nedeniyle hırsızların hedefi haline geldi. Kilogram fiyatının 600 bin ila 900 bin lira arasında değişmesi üzerine üreticiler ve güvenlik güçleri harekete geçti.
Tarlalarda devriye ve nöbet uygulaması başlatan jandarma ekiplerine üreticiler de destek veriyor. Çiftçilerin dönüşümlü olarak nöbet tuttuğu tarlalar, termal kameralar ve dronlarla 24 saat boyunca izleniyor.
Dünyanın en pahalı baharatları arasında
Çiçeklerden sınırlı miktarda elde edilen safran, zahmetli üretim süreci ve yüksek ekonomik değeriyle öne çıkıyor. Gıda sektöründe renk, aroma ve lezzet vermek amacıyla kullanılan ürün, geleneksel kullanım alanlarıyla da biliniyor.
Safranın içeriği araştırmalara konu oluyor
Safran, krosin, krosetin ve safranal gibi biyoaktif bileşenler içeriyor. Bu bileşenlerin antioksidan özellikleri ve ruh hali üzerindeki olası etkileri bilimsel araştırmalarda inceleniyor. Ancak safranın hastalıkları tedavi ettiği veya depresyon belirtilerini giderdiği yönündeki iddialar için daha fazla bilimsel kanıta ihtiyaç duyuluyor.
