Ankara Çubuk'ta verilen emeğin en güzel karşılığı...

Ankara’nın Çubuk ilçesine bağlı Sığırlıhacı Mahallesi’nde yaşayan emekli öğretmen İlhan Menekşe, emekliliğinin ardından satın aldığı tarlada farklı meyve türlerini yetiştirmeye başladı. Bölgenin iklim koşullarına uygun ürünleri araştıran Menekşe, ilk olarak deneme amacıyla iki hünnap fidanı dikti. Fidanlardan birinin ertesi yıl 5-6 meyve vermesi ve ağaçların soğuk havadan zarar görmemesi, Menekşe’nin yetiştiriciliğe devam etmesini sağladı. İlk denemesinden olumlu sonuç alan emekli öğretmen, önce 40, daha sonra 25 yeni fidan dikerek bahçesini genişletti. Yıllar içerisinde çalışmalarını sürdüren Menekşe, iki ayrı bahçede yaklaşık 300 hünnap ağacına ulaştı. Eşi Şaheste Menekşe ile birlikte ağaçların bakımını üstlenen Menekşe, meyvelerin toplanmasıyla da yakından ilgileniyor.

“BİRKAÇ MEYVE BİLE BANA BÜYÜK MUTLULUK VERİYOR”

Hünnap yetiştiriciliğine tamamen merak ederek başladığını anlatan İlhan Menekşe, ilk fidanların bölgenin iklimine uyum sağlamasının kendisini teşvik ettiğini söyledi. İlk diktiği ağaçlardan birinin kısa sürede meyve vermesinin ardından ağaç sayısını artırdığını belirten Menekşe, yetiştiricilik sürecini şu sözlerle anlattı: “Denemek için iki hünnap fidanı diktim. Birisi ertesi yıl 5-6 tane meyve verdi. Burada soğuktan zarar görmediğini ve meyve verdiğini görünce 40 tane daha getirttim. Ardından 25 tane daha diktim. Böyle böyle bugün iki bahçemde yaklaşık 300 hünnap ağacım oldu.” Ağaçların gelişimini izlemenin ve meyve verdiğini görmenin kendisine büyük sevinç yaşattığını dile getiren Menekşe, birkaç meyvenin bile kendisi için önemli bir mutluluk kaynağı olduğunu ifade etti.

HÜNNABI ÇEVRESİNDEKİ İNSANLARA DA TANITIYOR

Hünnap meyvesini günlük yaşamında da tükettiğini belirten Menekşe, 2002 yılından bu yana diyabet tedavisi gördüğünü anlattı. Meyveyi tükettiğinde kan şekeri değerlerinin daha dengeli olduğunu gözlemlediğini düşündüğünü söyleyen Menekşe, bu deneyiminin hünnap yetiştiriciliğine ilgisini artırdığını belirtti. Hünnabın daha fazla kişi tarafından tanınmasını istediğini dile getiren Menekşe, meyveyi yanında taşıyarak çevresindekilere ikram ettiğini söyledi. “Sürekli cebimde hünnap taşıyorum. Özellikle çocukları gördüğümde çıkarıp ikram ediyorum. Tadına baktıklarında çok mutlu oluyorlar. Bu meyveyi herkesin tanımasını istiyorum.” Menekşe’nin kişisel deneyimine dayanan bu ifadeler, hünnabın diyabet tedavisinde kullanılması veya kan şekerini düzenlediğinin kanıtlandığı anlamına gelmiyor. Diyabeti olan kişilerin beslenme ve tedavi kararlarını sağlık uzmanlarına danışarak vermesi gerekiyor.

ŞAHASTE MENEKŞE: TADINA BAKANLAR SATIN ALMAK İSTİYOR

Bahçenin bakımında eşine yardımcı olan Şaheste Menekşe de birlikte üretim yapmaktan mutluluk duyduklarını belirtti. Hünnabın hem taze tüketilebildiğini hem de kurutularak saklanabildiğini anlatan Menekşe, meyvenin tadına bakanların ürüne ilgi gösterdiğini söyledi. Topladıkları hünnapları kurutmak için örtülerin üzerine aralıklı şekilde serdiklerini belirten Şaheste Menekşe, kuruyan meyvelerin iğdeye benzer bir görünüm aldığını ifade etti. Daha önce bağ ve bahçecilikle uğraşmadıklarını aktaran Şaheste Menekşe, kendi bahçelerini kurduktan sonra bu işle birlikte ilgilenmeye başladıklarını ve bundan keyif aldıklarını dile getirdi.

EMEKLİLİK YILLARINI BAHÇESİNDE GEÇİRİYOR

İlhan Menekşe, iki fidanla başlattığı yetiştiricilik çalışmalarını yıllar içinde büyüterek emeklilik dönemini doğayla iç içe geçiriyor. Eşiyle birlikte bakımını yaptıkları yaklaşık 300 hünnap ağacı, çiftin günlük yaşamında önemli bir yer tutuyor. Çubuk’un iklim koşullarında hünnap yetiştirmeyi deneyen Menekşe, ilk dikiminden elde ettiği sonuçların ardından bahçesini genişleterek bu alandaki çalışmalarını sürdürmeye devam ediyor.