Prenses Çorbası Nasıl yapılır?

Bir anne ile kızın mutfağa girip buzdolabındaki malzemelerden ortaya çıkardıkları bu çorbaya bir isim takmaları gerektiğinde, kızını prensesim diye seven annenin, çorbaya prenses adını verdiği çorbadır. 

Adını ilk defa duyduğunuzdan şüphem yok. Ben de böyle bir isimde çorbanın olduğunu bilmiyordum. 

Tarif oldukça basit. Sizde kızınızla mutfağa girip bu tarifi deneyebilirsiniz. O zaman gelsin tarifimiz...

Prenses Çorbası Nasıl yapılır?

Malzeme Listesi;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet havuç
• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım paket mantar (10-15 orta boy)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• İsteğe bağlı 1 kahve fincanı kaşar rendesi

Yapılışı;

1. Tavuğu küp küp doğrayın.
2. Havucu rendeleyin.
3. Mantarları da tavuklar gibi küp küp doğrayın.
4. Tereyağını bir tencereye alın, önce tavuğu soteleyin.
5. Ardından havucu ekleyin.
6. Son olarak mantarları ekleyip kavurun.
7. Havucun rengi döndükten sonra tavuk suyunu, suyu ve tuzu ekleyip 15 dakika kadar kaynatın.
8. Bu sırada un ve sütü ayrı bir kasede çırpın.
9. Çorbanın suyundan kepçeyle alıp süte ekleyin ve sürekli karıştırarak ılıştırın.
10. Bir yandan hızlıca karıştırarak yavaş yavaş kaynamakta olan çorbanıza sütlü karışımı ekleyin.
11. Bir taşım kaynamasını bekleyin ve ocaktan alın.
12. Servis ederken isteğe bağlı olarak üzerine kaşar rendesi serpin.

AFİYET OLSUN:)