Ege Serinliği nasıl yapılır?

Ege serinliği, ege mutfağına ait bir meze. Sıcakta adından da anlaşılacağı üzere insanın içine ferahlık veren bu mezenin lezzetine bayılacaksınız. Yapımı da oldukça basit. İşte tarifi...

Ege Serinliği nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1 adet yeşil elma
• 200 gr süzme yoğurt
• Bir ufak kırmızı soğan
• 4-5 yaprak taze nane 
• 3 yemek kaşığı irice kıyılmış ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz
• Üzeri için istediğiniz yeşillikler

Nasıl Yapılır?

• Kırmızı soğan kibrit çöpü başı kadar minik şekilde doğranır.
•  Yeşil elmanın kabukları soyulup iyice ufak doğranarak tüm malzeme ile beraber karıştırılır.  
• Bir kalıp yardımı ile servis tabağına alınır ve üzerine yeşillikler yerleştirilir.
• Hafif zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN.