Soğuk Çorba Tarifi, nasıl yapılır?

Yazın sıcakta pek çorba tercih edilmez. Çorba içmeyi çok seviyorsanız bu yaz çorbasına bayılacaksınız. İç ferahlatan bu çorba tarifi gelsin bakalım.

Soğuk Çorba nasıl yapılır?

Malzemeler;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 tane salatalık
• Yarım demet taze nane
• 1 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber 
• Zeytinyağı

Nasıl Yapılır;

• Salata soyulur, rendelenir
• Nane yaprakları ince ince doğranır
• Sarımsak ezilir veya rendelenir
• Yoğurt bir kapta çırpılır
• Yoğurdun üzerine rendelenmiş salatalık, doğranmış nane yaprakları, ezilmiş sarımsak ve limon suyu eklenir
• Tuz ve karabiber ile tatlandırılır
• Karışım iyice çırpılır ve buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırakılır
• Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir
• İstenirse buzla birlikte servis yapılabilir.

AFİYET OLSUN.