İftar Yemekleri: Ali nazik Tarifi
İftarda ne pişirsem diye düşünmeyin. Hem kısa sürede hazırlayacağınız hem de enfes lezzetler ortaya çıkaracağınız tariflerimiz sizlerle...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
İftar Yemekleri: Ali nazik Tarifi, nasıl yapılır?
Ali nazik Tarifi
Malzemeler;
- 1 kg patlıcan
- 4 diş sarımsak
- 50 ml süzme yoğurt
- 30 gram tereyağı
- 900 g orta yağlı kıyma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 sivri biber
- 1 kırmızı kapya biberi
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Nasıl Yapılır;
- Öncelikle patlıcanlar yıkanır ve üst kısımları çatalla delinip fırında ya da ocakta közlenir
- Patlıcanların kabukları soyulup dilimlenir ve kenarda bekletilir
- Sarımsaklar ezilip yoğurda eklenir
- Yağ tencerede eritilir
- Kıyma, salça ve önceden doğranan biberler eklenir
- Kıymanın rengi dönene kadar iyice kavrulur
- Tuz ve baharatlarla tatlandırılır
- Patlıcanlar yoğurda eklenerek karıştırılır
- Servis tabağına önce patlıcanlı karışım, sonra da kıyma eklenir ve servis edilir
AFİYET OLSUN