Kurban Bayramı Sofranız için Birbirinden Lezzetli Yemekler: Edirne Tava Ciğeri
Bayram demek kalabalık sofralar demek. O kalabalık sofralarda misafirlerinize enfes lezzetler sunmak istiyorsanız bu tarifleri deneyin. işte Kurban Bayramı'nda yapılacak birbirinden lezzetli yemekler...
Okunma Süresi: 23 saniye
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Edirne Tava Ciğeri Tarifi, Nasıl Yapılır?
Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Malzemeler;
- 200 gram kuzu ciğeri
- 5 tane sivri biber
- 2 tane kırmızı soğan
- 1 çorba kaşığı sumak
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 100 gram un
- Tuz
Kızartmak için;
- Ayçiçeği yağı
Nasıl Yapılır;
- Soğanlar soyulup piyaz şeklinde doğranır
- Sumak, tuz ve maydanoz ilave edilip harmanlanır
- Ciğerin zarı soyulur damar ve sinirlerinden ayrılır
- Yaprak inceliğinde dilimler kesilir
- Ciğer dilimleri una bulanır
- Ayçiçeği yağı tavada kızdırılıp ciğerler birer dakika kadar çevrilerek kızartılır
- Tuzla tatlandırılıp servis tabağına alınır
- Garnitür ile birlikte servis yapılır
