Kurban Bayramı Sofranız için Birbirinden Lezzetli Yemekler: Ispanaklı Kuzu Kapama Tarifi
Bayram demek kalabalık sofralar demek. O kalabalık sofralarda misafirlerinize enfes lezzetler sunmak istiyorsanız bu tarifleri deneyin. işte Kurban Bayramı'nda yapılacak birbirinden lezzetli yemekler...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Ispanaklı Kuzu Kapama Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Kuzu Kapama Tarifi
Malzemeler;
- 1 tane Patates
- 1 Demet Ispanak
- 350 gram Kuşbaşı Et
- 1 tane Orta Boy Soğan
- 1 tane Orta Boy Havuç
- ½ Demet Dereotu
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Kaşık Margarin
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır;
- Ön hazırlık olarak etler basınçlı tencereye alınır
- Üzerini 3 parmak aşacak su ilavesiyle ve tuz ile etler haşlanır
- Sonra etler ateşten alınır
- Ayrı bir tencerede soğan sıvı yağ ve margarin ilavesi ile pembeleştirilir
- Havuç ilave edilip, sote edilir
- 3-5 dakika daha kavrulup haşlanan etler suyu ile birlikte eklenir
- Orta boy patates soyulur, yarısından kesilir ve tencereye aktarılır
- Tuzu, biberi kontrol edilip, pişmeye bırakılır
- Ateşten alınmadan birkaç dakika önce doğranmış ıspanak ilave edilir
- Ateşten aldıktan sonra servis tabağının ortasına patates alınır
- Kenarlarına etler yayılır, dereotu serpilip servis yapılır