Akşam Eve Sevgili davet edildi, Ne pişirsem Tarifleri: Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Tarifi, Nasıl Yapılır?

Elmalı Tart Tarifi

Malzemeler;

Hamur İçin:

• 2 su bardağı un
• 125 gr. soğuk ve küp şeklinde doğranmış tereyağı 
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Yarım çay kaşığı tuz

Elmalı İç Harcı İçin:

• 3 tane orta boy kabukları dilimlenmiş elma
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

• Hamur için, geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, tuz ve vanilya özütü eklenir, karıştırılır
• Soğuk tereyağı eklenir ve unla birlikte yoğurulur
• Yumurta eklenir ve hamur toparlanana kadar yoğurulur
• Hamur streç filmle sarılır ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirilir
• Dinlenen hamur unlanmış bir zeminde açılır ve tart kalıbına yerleştirilir
• Kenarları düzgünce şekillendirilir
• Elmalı iç harç için, dilimlenmiş elmalar bir kaseye alınır
• Üzerine limon suyu, toz şeker ve tarçın eklenir, karıştırılır
• Hazırlanan elmalı iç harç tart hamurunun üzerine yayılır
• Üzerine toz şeker ve tarçın karışımı serpilir
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tart altı ve üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir
• Fırından çıkan elmalı tart oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakılır
• Soğuyan tart dilimlenerek servis yapılır