MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Rus Mantısı Pelmeni Tarifi
TV8 ekranlarında yayınlanan bol reytingli yarışma MasterChef'te birbirinden lezzetli yemeklere imza atılıyor. Yemekler yapılırken izleyicinin ağzı sulanıyor zaman zaman. İşte o ağız sulandıran tarifleri, evde denemeye ne dersiniz. İşte birbirinden lezzetli Masterchef Tarifleri...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Rus Mantısı Pelmeni Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Hamuru için:
- 4,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 2 tane yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
İç Harcı için:
- 1 tane orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr. dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Rus Mantısı Pelmeni Nasıl Yapılır?
- İlk başta iç harcı hazırlanır
- Soğan soyulur, yemeklik doğranır
- Bir tavada zeytinyağı kızdırılır
- Soğan pembeleşinceye kadar pişirilir
- Ardından kıyma koyulur ve kavrulur
- Tuz ve karabiber eklenir
- Soğumaya bırakılır
- Geniş bir kabın içerisine un ilave edilir
- Tuz, yumurta ve su eklenir, yoğurmaya başlanır
- Elde edilen hamurdan 5 beze yapılır
- Bezeler ince bir şekilde açılır
- Açılan hamurdan 1 su bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar elde edilir
- Parçaların içerisine kıymalı iç harçtan koyulur
- Yarım ay şeklinde kapatılır ve uçları aşağıya doğru birleştirilir
- Tüm hamur bittikten sonra buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirilir
- Bir tencerede su kaynatılır
- Su ve zeytinyağı koyulur
- Ardından oluşturulan pelmeniler ilave edilir ve pişince kevgir yardımı ile alınır
- Dilediğiniz bir sos veya ince kıyılmış dereotu eşliğinde servis edilir