MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Yaprak Sarma Tarifi
TV8 ekranlarında yayınlanan bol reytingli yarışma MasterChef'te birbirinden lezzetli yemeklere imza atılıyor. Yemekler yapılırken izleyicinin ağzı sulanıyor zaman zaman. İşte o ağız sulandıran tarifleri, evde denemeye ne dersiniz. İşte birbirinden lezzetli Masterchef Tarifleri...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Yaprak Sarma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 500 gr. salamura üzüm yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane limon
- 5-6 su bardağı su
İç Harcı için:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
- Salamura üzüm yaprakları sıcak suda bekletilir ve yıkanır
- Geniş bir kaba soğanlar rendelenir ve üzerine zeytinyağı dökülür
- Pirinç iyice yıkanır ve kabın içerisine ilave edilir
- Baharatlar, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve salça eklenir, karıştırılır
- Çiğ bir harç elde edilir
- Üzüm yapraklarının üzerine hazırlanan çiğ harçtan koyulur ve rulo şeklinde sarılır
- Bu işlem tüm yapraklar bitene kadar uygulanır
- Bir tencereye sarmalar dizilir ve üzerinde zeytinyağı gezdirilir
- Küçük dilimlere ayrılmış limonlar eklenir
- Üzerine 5-6 su bardağı su ilave edilip kapağı kapatılır
- Sarmaların dağılmaması için bir tabak ile sarmaların üzeri kapatılır
- Kısık ateşte pişirilir
- Taze maydanoz ve nane yaprakları ile servis edilir