MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Konya Bıçak Arası Pidesi
TV8 ekranlarında yayınlanan bol reytingli yarışma MasterChef'te birbirinden lezzetli yemeklere imza atılıyor. Yemekler yapılırken izleyicinin ağzı sulanıyor zaman zaman. İşte o ağız sulandıran tarifleri, evde denemeye ne dersiniz. İşte birbirinden lezzetli Masterchef Tarifleri...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Konya Bıçak Arası Pidesi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Hamur için:
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
Üzeri için:
- 2 tane domates
- 500 gr. kuşbaşı et
- 1 tane biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Konya Bıçak Arası Pidesi Nasıl Yapılır?
- Hamur için; Un, maya ve su bir kabın içerisine eklenerek karıştırılır
- Hamur kıvam aldığında üzerine tuz eklenir ve güzelce yoğurulur
- Hazırlanan hamurun üzeri nemli bir bezle örtülerek 30 dakika dinlendirilir
- İç harcı için; Kuşbaşı etler küçük parçalar halinde doğranır
- Aynı şekilde domates ve biber de ufak ufak doğranır
- Domates, biber ve etin üzerine baharatlar eklenerek harmanlanır
- Hamur mayalandıktan sonra, unlanmış mutfak tezgahına alınır ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, açılan hamurlar tepsiye dizilir
- Hamurların üzerine kenarda boşluk kalacak şekilde iç harç eklenir
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında hazırlanan pideler pişirilir
- Konya usulü bıçak arası pidesi, dilimlenerek servis edilir