Sevgilinle Yemek Yap: Sebzeli Patlıcanlı İçli Köfte Tarifi
Sevgilinle evde vakit geçirmek istiyorsan yemek yapmaya ne dersin. Partnerini mutfağa alıştırmak için de müthiş bir fırsat. Yapacağın yemeğin ismini ve Malzeme listesini biz veriyoruz. Eğlenceli dakikalar sizi bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Sebzeli Patlıcanlı İçli Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 150 gram ince bulgur
- 400 ml sebze bulyon
- 220 gram patlıcan
- 1 kırmızı acı biber
- 1 kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 çay kaşığı düz yapraklı maydanoz
- 0.5 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Sebzeli Patlıcanlı İçli Köfte Nasıl Yapılır?
- Bulgurla sebze bulyon küçük bir tencereye alınıp kaynatılır
- 5 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten alınır ve üzeri kapatılıp 10 dakika daha bekletilir
- Bu arada sebzeler hazırlanır
- Patlıcan yıkanıp küçük küpler halinde doğranır
- Soğanla sarımsak dişleri soyulur ve küçük küpler halinde doğranır
- Sonra da hepsi Airfryer'e aktarılır ve üzerine yağ gezdirilir
- 14 dakika, 180 derece olacak şekilde pişirilir
- Hazırlanan kavrulmuş sebzeler blender haznesine eklenir ve pürüzsüz olana kadar veya 1 dakika yüksek devirde karıştırılır
- Maydanoz yıkanıp ince ince kıyılır
- Bir kabın içine patlıcan püresi, ıslatılmış bulgur, salça, kimyon,tuz, karabiber ve maydanoz eklenir ve homojen bir karışım haline gelene kadar yoğurulur
- Karışım 12 eşit parçaya ayrılır ve her parçaya oval şekli verilir
- İçli köfteler Airfryer'e dizilir ve 18 dakika, 180 derece olarak pişirilir