Yazın En Güzel Meyvesi Erik'le Yapılan Tarifler: Mürdüm Erikli Cheesecake
Yaz deyince akla ilk gelen meyvelerden olan Erik, Kırmızı, Mürdüm, Yeşil gibi çeşitleri ile çok seviliyor. Erik çeşitleri hem sulu yemeklerde hem tatlılarda hem reçel hem komposto çeşitleriyle sofralarımızda yerini alıyor. Bizde size bir tarif sunduk, deneyenlere afiyet olsun...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Mürdüm Erikli Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Taban;
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram teremyağ
- Yarım çay bardağı süt
Ara Kat:
- 500 gram labne peyniri
- 1 paket krema
- 3 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 5 tane yumurta
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 300 gram mürdüm eriği
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1,5 çay bardağı su ile nişasta eritilecek
- 1 çay bardağı su
Mürdüm Erikli Cheesecake Nasıl Yapılır?
- Tabanı için: Tereyağı ve taban malzemeleri blenderdan geçirilir, hamur kıvamına getirilir
- Ardından hazırlanan hamur elle yağlanan kalıbın tabanına bastırılarak oturtulur
- Ara katı için ise verilen malzemeler sırası ile çırpılarak tabanın üzerine dökülür
- Üzeri için ise: Küçükçe doğranan eriklere şeker ilave edilerek ocağa koyulduktan sonra yarım çay bardağı su eklenerek yumuşayana kadar pişirilir
- Eritilen nişasta ilave edildikten sonra elde edilen sos cheesecake tabanının üzerine yayılır
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirildikten sonra fırın 150 dereceye düşürülüp bir 10 dakika kadar daha pişirilir
- Son olarak hazırlanan cheesecake yaklaşık 2 saat dinlenmeye bırakalım.