Sağlıklı Tatlı Tarifleri: Portakal Peltesi

Sağlıklı Tatlı Tarifleri: Portakal Peltesi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 adet portakal
• 2 yemek kaşığı damla sakızı macunu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yulaflı glutensiz bisküvi

Nasıl Yapılır:

• Yulaflı glutensiz bisküviler rondo'dan geçirilir
• Portakalların kabuğu rendelenip, suyu sıkılır
• Muhallebiyi hazırlamak için önce pirinç unu, nişasta, şeker ve vanilya harmanlanır ve süt ilave edilir
• Çırpıcı ile kaynayıncaya kadar karıştırılır
• Kaynama noktasına geldiği zaman damla sakızı macunu eklenir ve 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır
• Mikser ile en düşük devirde 5 dakika çırpılır
• Kuplara paylaştırılır ve rondodan geçirilen bisküviler üzerine serpiştirilir
• Küçük bir tencerede portakal suyu, rendesi, nişasta ve şeker ilave edilip pelte kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir
• Kuplara pay edilir ve oda sıcaklığına gelince nane yapraklarıyla süslenip buzdolabına kaldırılır