Soğuk Salatalık Çorbası Tarifi
Akşama Ne Pişirsem sorusu gün içinde en çok sorduğumuz sorulardan.. Soğuk Salatalık Çorbasını daha önce denemediyseniz tavsiye edilir.
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Soğuk Salatalık Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet salatalık
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Taze nane veya dereotu
Nasıl Yapılıyor:
- Salatalıklar yıkanır ve kabukları soyulur
- İnce dilimler halinde kesilir veya rendelenir
- Yoğurt geniş bir kaseye alınır ve çırpıcıyla iyice çırpılır
- Sarımsak rendelenir veya ezilir, yoğurda eklenir
- Limon suyu ve zeytinyağı da eklenerek karıştırılır
- Salatalıklar yoğurtlu karışıma ilave edilir
- Tuz ve karabiber eklenerek damak zevkinize göre tatlandırılır
- Karışım blender veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpılır
- Soğuk salatalık çorbası buzdolabında en az bir saat dinlendirilir
- Servis yapılırken taze nane veya dereotu ile süslenebilir
