Soğanlama Tarifi
Tüm haftanın yorgunluğunu attıracak muhteşem bir pazar kahvaltısı hazırlıyoruz. Pazar kahvaltısına yakışacak o tarif geliyor...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Soğanlama Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 4 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 4 adet yumurta
- 2-3 dilim bayat ekmek
Nasıl Yapılıyor:
- Önceden ıslatılan mercimekler yumuşayana kadar haşlanır
- Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur
- 10-12 dakika kadar kavrulan soğanlara salça ilave edilir
- Haşlanan mercimeklere tuz, karabiber ve nane eklenir
- 1 su bardağı su ilave edilerek suyunu çekene kadar önce harlı sonra kısık ateşte pişirilir
- Bu esnada bayat ekmekler küp küp doğranıp tabağa dizilir
- Mercimeklerin suyu çekilince üzerine yumurtalar eklenir, karıştırılır
- Yumurtalar pişince tencere ocaktan alınır
- Ekmek parçalarının üzerine yayılıp sıcak servis edilir
