Kekikli Kaşarlı Domates Tarifi

Kekikli Kaşarlı Domates Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz 

Nasıl Yapılıyor: 

• İlk olarak domateslerin kabukları soyulur ve küpler halinde doğranır
• Ardından ocağa alınan uygun bir tava içerisinde tereyağı eritilir
• Kabuğu soyulan ve ince ince kıyılan sarımsak, kokusu çıkana kadar kavrulur
• Domatesler de eklenerek tavanın kapağı kapatılır ve domatesler kendini salana kadar pişmeye bırakılır
• Domatesler piştikten sonra karabiber, kekik ve tuz eklenerek karıştırılır
• Rendelenmiş kaşar peyniri domateslerin üzerine yayıldıktan sonra tekrar kapağı kapatılır ve peynirler eriyene kadar tekrar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir
• Peynirler eridikten sonra ocağın altı kapatılır ve üzerine kekik serpilerek servis edilir