Bahar Pancake Tarifi

Bahar Pancake Tarifi

Malzemeler: 

Sosu İçin;

• 1+1/2 su bardağı çilek
• 1+1/5 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 tatlı kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı bal

Kek İçin;

• 1+1/4 su bardağı un
• 1+1/2 yemek kaşığı haşhaş
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 2 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 yumurta

Nasıl Yapılıyor: 

• Sosu hazırlamak için; çilekler, su, şeker, vanilya ve bal sos tenceresinde orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir
• Şeker eriyince ocaktan alınır
• El blendırıyla sos çekilir
•  Pürüzsüz bir kıvam elde edilir
• Un, haşhaşlar, kabartma tozu, karbonat, tuz ve vanilya karıştırılır
• Ayrı bir kapta limon suyu ve şeker çırpılır
• Yumurta ve süt eklenir, tekrar çırpılır
• Kuru malzemelerle karıştırılır ve yapışmaz tavada arkalı önlü kekler pişirilir
• Sosu üzerinden gezdirilip servis edilir