Kışlık Hazırlıyoruz: Ev yapımı Domates Sos Nasıl Yapılır?
Yaz bitti, sonbahara giriş yapıldı, her evde kış hazırlığı başladı. Kış için sizde evinizde hazırlık yapanlardansanız, hemen hemen her yemekte kullandığımız domates soslarımızı hazırlamaya başlayalım. Evde Domates Sos Nasıl Yapılır, İşte Tarifi...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Kışlık Hazırlıyoruz: Ev yapımı Domates Sos Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 5 kg. domates
- Turşuluk tuz
- Zeytinyağı
- Kavanoz
Ev yapımı Domates Sos Nasıl Yapılıyor:
- Domatesler güzelce yıkanır
- Uç kısımlarına artı şeklinde kesikler atılır ve kaynar suda 1-2 dakika bekletilir
- Kaynar suyun içerisinden alınıp hemen buzlu suyun içerisine koyulur böylelikle kabukları kolayca soyulacak
- Kabuğu soyulduktan sonra küp küp doğranır
- Büyük bir tencerede kaynatılır
- Ocaktan almadan önce tuz ve zeytinyağı dökülür
- Kışlık domates sos, sıcak haldeyken steril edilmiş kavanozlara doldurulur
- Kapağı kapatılıp ters çevrilir
- Eğer kavanoz kapaklarının yeterince vakumlandığından emin olunmadıysa su dolu geniş bir tencereye mutfak bezi koyulup kavanozlar içerisine dizilir
- Bu şekilde 15-20 dakika kaynatılır
- Soğuduktan sonra serin bir yerde ya da kilerde saklanır
Kışlık Domates Sosumuz Hazır!
AFİYET OLSUN...
