Haşlanmış Kuru Fasulyeden Yapılan Yalancı Kestane Tatlısı, Kestane Şekerini Aratmıyor!
Kışın evde televizyon başında canımızın en çok çektiği şey, Tatlı... Yalancı kestane tatlımızın içinde kestane yok adı üstünde yalancı kestane... Ama bu tatlıya bayılacaksınız, bizden söylemesi... Hazırlayın malzemeleri, geliyor tarif...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Yalancı Kestane Tatlısı, kestaneden değil kuru fasulyeden yapılıyor. Evet yanlış okumadınız, haşlanmış kuru fasulyeden yapılan tatlı, gerçek kestane şekerini aratmıyor.
Bayramlarda, kahvenin yanında ikramlık olarak sunabileceğiniz Yalancı Kestane Tarifi Geliyor....
Yalancı Kestane Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 2 paket sütlü çikolata (80 gramlık)
- 2 yemek kaşığı toz fındık
- 1 yemek kaşığı Antep fıstığı
Yalancı Kestane Nasıl Yapılıyor:
- İlk olarak fasulye haşlanır ve süzülür
- Sonra rondodan geçirilip püre haline getirilir
- İçine tereyağı eklenip karıştırılır
- Ayrı bir kapta yumurta ve şeker köprüne kadar çırpılır
- Sonra fasulye püresi, kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenip kek kıvamına getirilinceye kadar karıştırılır
- Sonra orta boy bir borcama ya da fırın kabına karışım dökülür
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilir
- Fırından çıkarılır, çatalla ezilerek püre haline getirilir
- Homojen kıvamlı bir duruma getirilir
- Soğuduktan sonra lokmalık parçalar koparılıp dikdörtgen şekli verilir
- Yuvarlak şekil de verilebilir
- Sonrasında buzdolabında yarım saat kadar bekletilir
- Çikolata benmari usulü eritilir
- Bütün parçalar çikolataya bulanıp yağlı kağıt üzerine dizilip buzdolabında çikolata donana kadar bekletilir
- İstenilen şekilde süslenip servis edilir
- YALANCI KESTANE TATLIMIZ HAZIR!
Bu enfes tatlıya bayılacaksınız.
AFİYET OLSUN!