Yulaflı Elmalı Kek Tarifi

İşte yulaflı elmalı kek tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C (356°F) dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Elmalı karışımı hazırlamak için, rendelenmiş elmaları büyük bir kaseye alın ve üzerine toz şeker ekleyin. Elmaların üzerine serpilen şekeri karıştırın ve bir kenarda bekletin. Bu süre zarfında elmalar suyunu salacak ve şekerle karışarak biraz sıvılaşacaktır.



3. Yulaf ezmesini sütte 10 dakika kadar bekletin. Bu, yulaf ezmesinin şişmesini sağlar.
4. Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Sıvı yağ, tarçın ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
5. Yulaf ezmesini ve süt karışımını ekleyin, tekrar karıştırın.
6. Un ve kabartma tozunu ekleyin, karışımı iyice karıştırın.
7. Eğer kullanıyorsanız, ceviz veya fındığı ekleyin ve karıştırın.
8. Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
9. Üzerine elmalı karışımı yayın.
10. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
11. Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!