Yılbaşına Özel: Yelpaze Tavuk Tarifi
Yılbaşı gibi özel günlerde, geleneksel veya daha özenli yemekler hazırlamak yaygındır. Bu, özel günün kutlanmasının bir parçası olarak görülür ve bu yemekler genellikle yılın diğer zamanlarındaki yemeklerden farklıdır. Birçok kültürde, yılbaşı sofralarında servis edilen ana yemekler, o kültürün geleneksel yemeklerini yansıtır. Hemen hemen herkesin severek yediği Tavuk, geleneksel lezzetlerimiz arasında yer alıyor. Yılbaşında misafirlerine Tavuk yapmayı düşünenler için gelsin Tarif...
Yılbaşı sofralarında ana yemek, lezzet ve tatmin açısından en önemli öğedir. İyi hazırlanmış bir ana yemek, sofradakilerin damak zevkini tatmin eder ve yemek deneyimini zenginleştirir.
Yılbaşı gecesi için Ana Yemek olarak Tavuk düşünenlere gelsin Tarif...
Yılbaşına Özel: Yelpaze Tavuk Tarifi
Malzemeler
- 2 adet büyük tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
İç Malzeme için:
- 1 adet mozzarella peyniri, dilimlenmiş
- 2 adet domates, dilimlenmiş
- Taze fesleğen yaprakları veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
Yapılışı
Tavuk Göğüslerini Hazırlama
Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Her bir tavuk göğsünü, alt kısmını tamamen kesmeden, 1 cm kalınlığında paralel kesikler atarak yelpaze şekli verin.
Marinasyon
Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ile bir marinasyon karışımı hazırlayın. Bu karışımı tavukların her iki tarafına sürün.
İç Malzemeleri Doldurma
Tavuk göğsünün kesiklerinin arasına mozzarella peyniri, domates dilimleri, fesleğen yaprakları ve kırmızı biber dilimlerini yerleştirin.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, tavukların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi fırının tipine ve tavukların kalınlığına göre değişebilir.
Servis Yapma
Yelpaze tavukları fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya istediğiniz bir garnitürle sunabilirsiniz.