Yılbaşı Özel: Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası
Yılbaşı gibi özel günlerde, geleneksel veya daha özenli yemekler hazırlamak yaygındır. Bu, özel günün kutlanmasının bir parçası olarak görülür ve bu yemekler genellikle yılın diğer zamanlarındaki yemeklerden farklıdır. Yılbaşı gecesi özenle hazırlanmış sofrada ana yemek kadar salatalar da göz kamaştırıcı olmalıdır. İşte Yılbaşı Gecesi, Ana Yemek yanında servis edebileceğin o Salata Tarifi Geliyor...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.
İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...
Yılbaşı Özel: Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası
Malzemeler:
- 2 demet roka, yıkanmış ve kurutulmuş
- 200 gram keçi peyniri, dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı ceviz, iri kırılmış
- 1/2 su bardağı kuru üzüm veya kuru cranberry
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı bal
- Tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır?
Keçi Peynirini Hazırlama:
- Keçi peynirini dilimleyin ve hafifçe ısıtmak için fırınınızı 180°C'ye ayarlayın.
- Peynir dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve peynirler hafifçe eriyip kenarları altın rengini alana kadar yaklaşık 5-10 dakika fırınlayın.
Sos Hazırlama:
- Küçük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke ve balı karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Salatanın Hazırlanması:
- Büyük bir salata kasesinde roka yapraklarını yerleştirin.
- Üzerine iri kırılmış ceviz ve kuru üzüm veya cranberryleri ekleyin.
Ilık Keçi Peynirinin Eklenmesi:
- Fırından çıkan ılık keçi peyniri dilimlerini salatanın üzerine yerleştirin.
Sosun Eklenmesi ve Sunum:
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri hafifçe karıştırarak servis yapın.