Yılbaşı Özel: Mereng Pasta Tarifi

Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.

Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.

Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.

İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...

Yılbaşı Özel: Mereng Pasta Tarifi

Malzemeler:

Mereng için:

• 4 adet büyük boy yumurta akı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu veya sirke
• 1 çay kaşığı mısır nişastası

Kreması için:

• 1 su bardağı soğuk krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Üzeri ve arası için:

• Taze meyveler (çilek, böğürtlen, ahududu vb.)
• Meyve sosu veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

Mereng Hazırlanışı:

• Yumurta aklarını bir mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
• Toz şekeri yavaşça ekleyerek sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın.
• Limon suyu ve mısır nişastasını ekleyip biraz daha çırpın.
• Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yuvarlak şekilde yayın.

Pişirme:

• Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 1 saat kadar kuruyana ve hafifçe rengi dönene kadar pişirin.
• Fırın kapalıyken içinde soğumaya bırakın.

Krema Hazırlanışı:

• Soğuk kremayı pudra şekeri ve vanilya ile birlikte katılaşana kadar çırpın.

Pasta Montajı:

• Soğuyan merengin üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
• Taze meyvelerle süsleyin. İsteğe göre aralarına meyve parçaları da ekleyebilirsiniz.

Son Dokunuşlar:

• İsteğe göre meyve sosu veya çikolata sosu ile servis yapın.

Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!