Yılbaşı Özel: Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi

Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.

Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.

Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.

İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...

Yılbaşı Özel: Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Meyve (çilek, muz vb.)

Nasıl Yapılır?

Kekin Hazırlanışı:

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyip karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlanışı:

• Bir tencerede süt, şeker, un ve nişastayı karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyin.
• Koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırın.
• Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi:

• Soğuyan kekin ortasını oyarak boşluk oluşturun.
• Oluşturduğunuz boşluğa muhallebiyi dökün.
• Muhallebi dolgulu kekin üzerini düzeltin ve soğuması için buzdolabına koyun.

Sunum:

• Keki buzdolabından çıkarıp dilimleyin.
• Üzerine pudra şekeri serpin ve dilerseniz meyve dilimleri ile süsleyin.

Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!