Yılbaşı Özel: Frambuazlı Clafoutis (Klafuti) Tarifi
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez bir parçası olan tatlılar, hem göze hem de damağa hitap eden lezzetlerle yeni yıl kutlamalarına özel bir dokunuş katar. İşte, yılbaşı gecesi için hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de gösterişli bir tatlı tarifiyle sevdiklerinizin yüzünü güldürecek ve bu özel geceyi daha da unutulmaz kılacaksınız!
Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.
Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.
Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.
İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...
Yılbaşı Özel: Frambuazlı Clafoutis (Klafuti) Tarifi
Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1,5 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Nasıl Yapılır?
Fırının Ön Isıtılması:
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ön ısıtma yapın.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması:
Büyük bir kasede yumurtaları ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
Unu ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Sıvı Malzemelerin İlavesi:
Sütü, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Frambuazların Eklenmesi:
Frambuazları hafifçe unlayın (böylece batmayacaklardır) ve karışıma ekleyin. Nazikçe karıştırın.
Pişirme:
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Clafoutis, ortası hafifçe sallandığında ve kenarları altın rengi aldığında pişmiş demektir.
Soğutma ve Pudra Şekeri İlavesi:
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.