Masterchef Onigiri Tarifi, Nasıl Yapılır?
Japon mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan onigiri, beyaz pirinç kullanılarak hazırlanan ve nori ile sarılan özel bir yemektir. Sushiye benzeyen bu yemeğin içinde genellikle bol baharatlı somon balığı yer alır. Ayrıca mevsime göre ton balığı veya çeşitli sebzeler de eklenebilir. Acı ve ekşi lezzetlerin eşsiz kombinasyonuyla hazırlanan onigiri, Uzakdoğu ülkelerinde oldukça popüler. Masterchef Onigiri Tarifi, Nasıl Yapılır? İşte Tarifi...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Masterchef Onigiri Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yaprak nori
- 80 gram somon balığı veya ton balığı
- 6 su bardağı su
- 2 adet pişmiş yumurta
- 5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı ıspanak tozu
- 4 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 3 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri su ile tencerede lapa olana kadar pişirin.
- Lapa haline gelen pirinci bir kaseye alın. Pirinç sirkesi, şeker ve tuz ekleyip karıştırın ve ılıyana kadar bekletin.
- Ilıyan pirinci üç farklı kaseye ayırın.
- Birincisine pişmiş yumurta, ikincisine susam, üçüncüsüne ıspanak tozu ekleyin ve her birini karıştırın.
- Avuç büyüklüğünde pirinç alın, tabağa koyun ve bardakla bastırarak yayın.
- Ortasına bir tatlı kaşığı balık koyun.
- Pirinci balığın üzerine kapatıp elinizle sıkıştırın ve üçgen şekil verin.
- Üzerine nori yaprağı kaplayın.
- Kalan pirinç karışımlarıyla aynı işlemi yapın.
- Onigirileri nori ile sarın ve servis edin.