Masterchef Nohut Dürüm Tarifi, Nasıl Yapılır?
MasterChef programında yarışmacılar tarafından hazırlanan ve şeflerin değerlendirmesine sunulan nohut dürüm tarifi, izleyicilerin de merak ettiği lezzetler arasında. Gaziantep'in geleneksel sokak lezzetlerinden biri olan nohut dürümün malzemeleri ve yapım süreci, gayet kolay. Peki, evde Nohut Dürüm Nasıl Yapılır? İşte Tarifi...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Masterchef Nohut Dürüm Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 su bardağı nohut
- 4 adet lavaş
- 3 dal taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Nohut Dürüm Nasıl Yapılır?
- Nohutları önceden ıslatın ve sonra haşlayın.
- Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
- Maydanoz ve taze soğanları ince kıyın ve soğanlara ekleyin.
- Biberleri de ince doğrayıp karışıma ilave edin.
- Baharatlar, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış nohutları da ekleyip iyice harmanlayın.
- Lavaşları hafif ısıtın.
- Isınmış lavaşın içine nohutlu salatayı koyup dürüm yapın.
- Afiyet olsun!