Yemekteyiz Patatesli Milföy Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yemekteyiz Patatesli Milföy Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 4 adet milföy hamuru (dondurulmuş, oda sıcaklığında çözülmüş)
• 2 orta boy patates, haşlanmış ve ezilmiş
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1/2 su bardağı yoğurt (servis için)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı, yoğurt için)

Nasıl Yapılır: 

• Zeytinyağında soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
• Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın ve karıştırın.
• Milföy hamurlarını dörde bölün.
• Her parçanın ortasına patatesli harçtan koyun.
• Hamurun köşelerini ortada birleştirerek mantı şekli verin.
• Yumurtayı çırpın ve mantıların üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı rengine gelene kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
• Yoğurdu çırpın ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleyin.
• Pişen mantıları servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
• Afiyet Olsun!