Zuhal Topal'la Yemekteyiz Yıldız'ın Menüsü: Beyaz Peynir ve Cevizli Roka Salatası Tarifi

Beyaz Peynir ve Cevizli Roka Salatası Tarifi,  Beyaz Peynir ve Cevizli Roka Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 demet taze roka
• 100 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Kırmızı soğan dilimleri veya nar taneleri

Nasıl Yapılır?

• Rokaları iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün. 
• Rokaları iri parçalar halinde doğrayın veya elinizle koparın.
• Ceviz içlerini kuru bir tavada hafifçe kavurun. 
• Böylece cevizler daha aromatik ve çıtır bir kıvam alacaktır.
• Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın veya ufalayın. 
• Peynirin tuz oranına göre salatanın tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Bir salata kasesinde rokaları, kavrulmuş cevizleri ve beyaz peyniri karıştırın.
• Ayrı bir kapta yarım limonun suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir sos haline getirin. 
• İsteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş kırmızı soğan veya nar taneleri de ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
• Salatayı hemen servis yapın. 
• Roka çabuk solabileceği için, sosu servis yapmadan hemen önce eklemek en iyisidir.
• Afiyet Olsun!