Zuhal Topal'la Yemekteyiz Çağla'nın Menüsü: File Badem ve Kuru Kayısılı İsli Cacık Tarifi

File Badem ve Kuru Kayısılı İsli Cacık Tarifi, File Badem ve Kuru Kayısılı İsli Cacık Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 

Cacık İçin:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı nane

File Badem ve Kuru Kayısı İçin:

• 1/2 su bardağı file badem
• 1/2 su bardağı kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı isli tat veren baharat (örneğin, isli paprika)

Nasıl Yapılır?

• Salatalığı yıkayıp, ince ince doğrayın veya rendeleyin. 
• Fazla suyunu sıkın.
• Sarımsakları ezin.
• Süzme yoğurdu bir kaseye alın, üzerine rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak, tuz, pul biber ve naneyi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 
• Gerekirse biraz su ile kıvamını ayarlayın.
• File bademleri bir tavada kuru olarak hafifçe kavurun.
• Kuru kayısıları küçük parçalar halinde doğrayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve isli tat veren baharatı ekleyin.
• Isıttığınız baharatlı yağda badem ve kuru kayısıları hafifçe soteleyin.
• Hazırladığınız cacığı servis tabağına alın.
• Üzerine isli baharatla sotelediğiniz file badem ve kuru kayısı karışımını serpiştirin.
• Afiyet Olsun!