Zuhal Topal'la Yemekteyiz Çağla'nın Menüsü: Zeytinli, Kurutulmuş Soğanlı Ekmek Eşliğinde Manda Peyniri ve Çilek

Zeytinli, Kurutulmuş Soğanlı Ekmek Eşliğinde Manda Peyniri ve Çilek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 

Zeytinli, Kurutulmuş Soğanlı Ekmek İçin:

• 500 gr un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 1/2 su bardağı zeytin, doğranmış
• 1/2 su bardağı kurutulmuş soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis İçin:

• Manda peyniri
• Taze çilekler

Nasıl Yapılır?

• Büyük bir karıştırma kabında un, maya, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ilık suyu yavaşça ekleyerek hamur yapın.
• Hamuru yoğurun, elastik bir kıvama gelene kadar devam edin.
• Zeytin ve kurutulmuş soğanı hamura ekleyin.
• Malzemeler hamura eşit şekilde yayılana kadar yoğurun.
• Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Fırını 200°C'ye (392°F) önceden ısıtın.
• Hamuru hafifçe yoğurup, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine hafifçe zeytinyağı sürün ve yaklaşık 30 dakika, ya da altın kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
• Ekmeği fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Sunum:

• Ekmek soğuduktan sonra dilimleyin.
• Her dilime bir parça manda peyniri yerleştirin.
• Üzerine yarım ya da dilimlenmiş taze çilek koyun.

Afiyet olsun!