Zuhal Topal'la Yemekteyiz Çağla'nın Menüsü: Portakallı Ege Salatası Tarifi

Portakallı Ege Salatası Tarifi, Portakallı Ege Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 adet büyük portakal
• 1 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1 demet roka
• 1 demet taze nane
• 1/2 demet taze dereotu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• İsteğe bağlı olarak zeytin, ceviz veya feta peyniri

Nasıl Yapılır?

• Portakalların kabuklarını soyun ve beyaz kısımlarını mümkün olduğunca temizleyin.
• Portakalları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
• Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.
• Acılığını azaltmak için soğan dilimlerini hafif tuzlu suda birkaç dakika bekletin, sonra suyunu süzün.
• Roka, nane ve dereotunu yıkayıp, fazla suyunu süzün.
• Büyük yaprakları elinizle parçalayabilirsiniz.
• Küçük bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi veya limon suyu, bal, tuz ve karabiberi karıştırarak dressing hazırlayın.
• Büyük bir salata kasesinde roka, nane, dereotu, soğan dilimleri ve portakal dilimlerini karıştırın.
• Üzerine hazırladığınız dressingi dökün ve nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak salatanın üzerine zeytin, ceviz veya ufalanmış feta peyniri serpiştirebilirsiniz.
• Salatayı servis tabağına alın.
• İsterseniz ekstra taze ot, portakal dilimleri veya zeytinle süsleyebilirsiniz.
• Afiyet Olsun!