Zuhal Topal'la Yemekteyiz Ezgi'nin Menüsü: Yulaflı Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi

Yulaflı Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi, Yulaflı Kuru Kayısı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru kayısı, doğranmış
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı badem veya ceviz, iri parçalanmış
• 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı veya tereyağı, eritilmiş
• 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 dereceye ayarlayın. Küçük bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Kuru kayısıları küçük parçalar halinde doğrayın. 
• Eğer kayısılar çok sertse, kullanmadan önce 10 dakika kadar sıcak suda bekletip yumuşatın ve sonra suyunu süzün.
• Bir kasede yulaf ezmesi, iri parçalanmış badem veya ceviz, tarçın ve bir tutam tuzu karıştırın.
• Başka bir kasede eritilmiş hindistancevizi yağı (veya tereyağı), bal (veya akçaağaç şurubu) ve vanilya ekstraktını karıştırın.
• Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Ardından doğranmış kuru kayısıları ekleyin ve tüm malzemeler eşit şekilde karışana kadar karıştırmaya devam edin.
• Tatlı karışımını fırın tepsisine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin. 
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya kenarları altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara alın. 
• Soğuduktan sonra istediğiniz boyutlarda kesin ve servis yapın.
• Afiyet olsun!