Zuhal Topal'la Yemekteyiz Emine'nin Menüsü: ​Narlı Cevizli Roka Salatası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Emine'nin Menüsü: Narlı Cevizli Roka Salatası Tarifi...

Narlı Cevizli Roka Salatası

Malzemeler:

• 1 demet taze roka
• 1 adet nar
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapacağız?

• Rokaları iyice yıkayıp, fazla suyunu süzdürün. 
• Yapraklarını elinizle iri parçalara ayırın veya bıçakla hafifçe kesin.
• Narı ikiye bölün ve tanelerini çıkarın. 
• Nar tanelerini salatada kullanmak üzere bir kenara ayırın.
• Ceviz içlerini küçük bir tavada hafifçe kavurun. 
• Kavrulmuş cevizlerin salataya ekstra bir çıtırlık ve aroma katmasını sağlayacaktır. 
• Cevizleri soğumaya bırakın.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice çırpın. 
• Tüm malzemeler birbiriyle güzelce karışana kadar çırpmaya devam edin.
• Geniş bir salata kasesinde roka yapraklarını, nar tanelerini ve kavrulmuş ceviz içlerini karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerin sosla iyice kaplanmasını sağlamak için hafifçe karıştırın.
• Afiyet olsun!