Zuhal Topal'la Yemekteyiz Zeynep'in Menüsü: ​Cevizli Avokadolu Yeşil Salata Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Zeynep'in Menüsü: Cevizli Avokadolu Yeşil Salata Tarifi..

Cevizli Avokadolu Yeşil Salata..

Malzemeler:

• 1 adet olgun avokado
• 100 gram karışık yeşil salata yaprakları
• 1/2 su bardağı ceviz
• 1 adet küçük kırmızı soğan
• 10-12 adet kiraz domates
• 1/2 salatalık
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı bal
• Tuz ve karabiber
• 1/2 çay kaşığı hardal 
• Birkaç dal taze nane veya fesleğen

Nasıl Yapacağız?

• Yeşil salata yapraklarını iyice yıkayın ve büyük parçalar halinde koparın. 
• Salata sallayıcıda kurutun veya mutfak havlusu ile kurulayın.
• Avokadoyu soyun ve küp küp doğrayın. 
• Avokadonun kararmaması için üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
• Salatalık, kiraz domatesleri ve kırmızı soğanı doğrayın.
• Cevizleri iri bir şekilde parçalayın.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, bal, tuz, karabiber ve hardalı bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. İyice emülsifiye olana kadar çırpın.
• Geniş bir salata kasesinde, yeşil yapraklar, avokado, salatalık, domatesler, ceviz ve kırmızı soğanı karıştırın.
• Üzerine hazırladığınız dressingi dökün ve hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin dressing ile kaplanmasını sağlayın.
• Salatayı servis tabağına alın.
• Üzerine ince kıyılmış taze nane veya fesleğen yaprakları serpiştirin.
• Hemen servis yapın ki avokado tazeliğini korusun ve yapraklar diri kalsın.

     AFİYET OLSUN!