Evde tavuk şiş nasıl yapılır?

Tavuk Şiş & Çıtır Kabak Cipsi Malzemeleri:

Tavuk Şiş İçin:

• 300 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Çıtır Kabak Cipsi İçin:

• 2 adet orta boy kabak (ince dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı tuz

Tavuk Şiş & Çıtır Kabak Cipsi Yapımı (Adım Adım)

1. Tavukları Marine Edin:

Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın ve derin bir kaseye alın. Yoğurt, zeytinyağı, pul biber, karabiber, kimyon ve dilerseniz sarımsak tozu ekleyerek iyice harmanlayın. Marine ettiğiniz tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

Tavuk Şiş Nasıl Pişirilir?

Marine işlemi tamamlandıktan sonra tavuk parçalarını şişlere geçirin. Ardından yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Böylece mangal tadında sağlıklı ve hafif bir tavuk şiş elde edebilirsiniz.

Çıtır Kabak Cipsi Yapımı:

Kabakları çok ince dilimler halinde kesin. İnce dilimlenmiş kabakları geniş bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik ve tuzla güzelce karıştırarak tatlandırın. Ardından yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kabakları tek kat olacak şekilde dizin. Önceden ısıttığınız 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kabakların altın sarısı ve çıtır hale geldiğini görünce fırından alın.

Sunum Önerileri:

Hazırladığınız tavuk şişleri ve çıtır kabak cipslerini yan yana servis edin. Dilerseniz yanına yoğurtlu bir dip sos hazırlayabilirsiniz. Böylece menünüz daha doyurucu ve keyifli hale gelecektir.

Ramazan ayında sağlıklı ve hafif beslenmek mümkün! Tavuk şiş ve çıtır kabak cipsi, diyetinizi bozmadan sofranızı zenginleştirmenin en lezzetli yollarından biri. Kalori kontrolü sağlayarak hem sağlıklı beslenip hem de damak tadınıza uygun harika bir iftar menüsü oluşturabilirsiniz. 

Afiyet olsun!